Kuliner Khas NTT

Kuliner Khas NTT : Kokis Donat Topping Kenari Alor Ato Kacang Timor

Aneka kuliner khas NTT bisa katong diadopsi dari berbagai ragam kue nusantara. Salah satunya adalah kokis donat.

Penulis: Ferry Ndoen | Editor: Ferry Ndoen
POS-KUPANG.COM/FERRY NDOEN
KOKIS - Kokis donat topping coklat 

Laporan Wartawan Pos Kupang.com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM, KUPANG - Aneka kuliner khas NTT bisa katong diadopsi dari berbagai ragam kue nusantara.

Salah satunya adalah kokis donat. Kokis ini bisa dibuat aneka rasa dengan cita rasa tinggi. Ini semua tergantung selera. Asal kalo katong mau pasti samua bisa.

Kokis donat memang asli bukan kokis khas Kuliner NTT tapi beberapa campuran bisa katong campur serta tabur di atas kokis donat sehingga kokis  ini nantinya bisa diadopsi atau ditarik dengan lida kuliner khas NTT.

Jajanan kokis Donat memang lasimnya ditaburi coklat dan keju. Ini kokis sudah menjadi legenda internasional dan identik dunkins donat.
Tapi kalo bapa mama dong mau kokis ini menjadi kuliner khas NTT ada beberapa bahan yang bisa ditaburi  atau diolah dan diganti dengan bahan lokal khas Kuliner NTT.

Kokis donat ini memang banyak dijual di berbagai tempat di wilayah Kota kupang. APalagi kalo sore hari kokis ini menjadi salah andalan jajanan di Kelurahan Airmata, Kecamatan Kota lama, Kota Kupang.

Baca juga: Kuliner Khas NTT: Sayur Labu Lilin, Murah Bukan Murahan, Enak Bukan Enakan

Kalo pagi hari ju, kokis donat banyak dijual di kios-kios kecil serta di rombong atau dijual bapa-mama di tepi ruas jalan dalam wilayah di sudut Kota Kupang.

Ini beta kasih masukan ato in put kepada bapa mama basodara dong bahan lokal yang bisa ditarik kokis donat in ke dalam cita rasa Kuliner Khas NTT,
Ternyata hanya topping sa yang bisa kitong taruh bahan lokal, yakni topping kenari Alor dan toping kacang Timor.

Sedangkan bahan untuk membuat  semuanya standar. 
125 gr tepung terigu (saya ∆)
1/4 bks fermipan/1sdt ragi merk apapun
1 butir telur
1 sdm gula
5 sdm air hangat kuku
Topping: bebas (saya gula halus)

 Yuk nikmati kokis donat minum deng kopi panas jahe Timor pagi-pagi, wehhhh talalu enak bro. Selamat menikmati berkat Tuhan, GBU.(fen)

kuti Pos-Kupang.com di GOOGLE NEWS

Sumber: Pos Kupang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved