Kuliner Khas NTT: Sayur Labu Lilin, Murah Bukan Murahan, Enak Bukan Enakan

Laporan Wartawan Pos Kupang.com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Murah tapi bukan murahan, Enak tapi bukan enakan. Sayur labu identik dengan sayur yang merakyat. Inilah Kuliner Khas NTT

Sayur labu di pasar harga cukup murah. 1 buah labu lilin harga cuma Rp 15.000. Namun jika diolah dengan baik dan benar, sayur ini terasa cukup enak dan bisa menjadi teman makan yang nikmat di meja makan.

Makanya, sayur ini boleh diberi lebel sayur harganya murah tapi bukan murahan, dan jika diolah dengan benar maka sayur ini menjadi enak namun bukan enakan atau enak yang dibuat-buat.

Bumbu sayur labu lilin juga sangat sederhana, yakni bawang merah, 7-8 siung dan bawang putih 1 siung.

Bawang merah dan bawang putih diiris atau bisa juga diulik di cobek lalu di tumis di wajan dengan minyak 2-4 sendok makan.

Setelah itu, masukan irisan lombok besar dan sedikit lombok kecil. Setelah  lombok dan bawang sudah harum dan merah, tuangkan irisan buah labu lilin ke dalam wajan.

Setelah irisan buah labu sudah matang dan lembut, segera angkat dan tuangkan ke dalam wadah kaca.

Selamat menikmati buah labu lilin nan murah tapi bukan murahan , buah yang enak- bukan enakan tapi memang enak.
Selamat menikmati bersama keluarga atau tamu spesial Anda. (fen)

Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS