Kuliner Khas NTT
Kuliner Khas NTT: Bubur Kupang vs Bubur Manado Mana Lebe Lecker?
Di Kota Manado, Ibukota Provinsi Sulawesi Utara sangat terkenal dengan idiom 5 B... Karena itu, orang belum bisa dikatakan su datang ato su mampir ke
Penulis: Ferry Ndoen | Editor: Ferry Ndoen
lihat foto
Laporan Wartawan Pos-Kupang.com, Ferry Ndoen
POS-KUPANG.COM, KUPANG - Di Kota Manado, Ibukota Provinsi Sulawesi Utara sangat terkenal dengan idiom 5 B... Karena itu, orang belum bisa dikatakan su datang ke Manado ato su mampir ke Provinsi Sulut kalo belum menikmati 5 idiom ini.
Kelima idiom 5B yang terkenal di Manado-Provinsi Sulut yakni Boulavard Manado, Bunaken (Taman Laut), Bubur Manado dan Bibir Manado serta Bukit Kasih.
Tapi di Kota Kupang, Anda bisa nikmati aneka Kuliner Khas NTT, dan salah satunya adalah Nikmatnya Bubur Kupang. Ini salah satu Kuliner Khas NTT yang bisa Anda nikmati saat di Kota Kupang. Ini Bubur Kupang ala Ferry Ndoen
Kalo bubur Manado deng aneka rumpu-rampe sayor mayor, maka bubur kupang ju mirip bubur Manado tapi kenikmatannya ada pada daun kelornya.
Siapkan beras tumbuk Oesao ato beras membramo Oesao, lalu masak jadi bubur sampai lembek ato sampe noe.
Baca juga: Kuliner Khas NTT:Goreng Pisang Timor Tempel KejuKraft dan Mentega Nederland Bikin Kokis Jadi Lecker
Masukan sayur mayur khas Timor seperti buah labu kuning yang sudah dipotong/diiris, cemplung juga kangkung Oeba, dan jagung manis ato jagung pulut Oesao, kalo semua sayur su agak lembek ato su agak Noe na taruh su daun kelor ke dalam Bubur Kupang.
Mo angkat na taruh sedikit garam dan gula lempeng setengah lempeng ato 1 lempeng.
Bubur Kupang sebagai salah satu Kuliner Khas NTT ini lebe lecker kalo dimakan bersama sambal tarasi yang diulek campur pake tomat Chery Timor.
Bisa ju makan deng daging babi goreng yang diiris tipis-tpis lalu colo colo dengan sambal tarasi campur dengn sambal tomat cery timor ato colo ato deta-deta ame dengan kecap asin yang diperas jeruk bipis ato deng perasan jeruk purut Timor.
Waduh... ini lecker mo mati sa. Apalai kalo di makan Bubur Kupang panas-panas saat baru diangkat dari api Ra'o yang dimasak deng kayu kusambi. Ihhh pung enak lai... karna ada harum asap kayu kusambi yang juga menjadi salah satu ciri khas untuk aroma rasa di lida
We.. pasti lupa talinga sebelah. Bisa ju deta ame ju ato colo-colo deng ikan kering asin yang digoreng dan makan ato colo-colo deng sambal tomat chery terasi khas Kupang.
Selamat mencoba dan selama menikmati Bubur Kupang, salah satu Kuliner Khas NTT ala Ferry Ndoen. (fen)
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS
