Kuliner Khas NTT
Kuliner Khas NTT: Daging Sei Iris Tipis Goreng Ulang Pasca Dicelup Kecap Asin, Lecker Mo Mati Bro
Kalo kemarin dalam beberapa edisi kitong sudah disuguhkan makanan Kuliner Khas NTT tentang daging babi, baik babi cim, babi goreng, nasi goreng babi
Penulis: Ferry Ndoen | Editor: Ferry Ndoen
lihat foto
Kuliner Khas NTT Laporan Wartawan Pos-Kupang.com, Ferry Ndoen
POS-KUPANG.COM, KUPANG - Kalo kemarin dalam beberapa edisi kitong sudah disuguhkan makanan Kuliner Khas NTT tentang daging babi, baik babi cim, babi goreng, nasi goreng babi, kali ini beta mau tunjukan dan suguhkan cara dan bagaimana membuat daging sei goreng kecap asin yang lecker.
Daging sei ato orang luar NTT suka sebut daging asap enak jika kitong buat beberapa versi ato jenis makanan yang bisa disuguhkan kepada tamu spesial yang datang bertemu, ato untuk kitong makan bersama keluarga dalam rumah.
Apalai kalo dagi sei babi asli Timor, awi dagingnya sangat lezat. Ini daging kalo su abis di asap, kitong bisa gorengĀ kembali untuk dapat cita rasa laen yang bisa lebe merangsang nafsu makan.
Salah satu cara deng di goreng ulang dagi sei.... tapi sebelum digoreng bisa ditaburi deng kecap asin.
Baca juga: Kuliner Khas NTT : Telur Asin Bebek Petani dari Wilayah Desa Oebelo Makan Deng Beras IR Tarus
Biarkan kecap merasap di daging sei 10 menit lalu digoreng ulang deng api yang pelan. Tapi kalo lebe enak pake bara api dari kayu kusambi... ini bekin cita rasa daging kembali hot.
Tapi inga, sebelum digoreng deng kecap asin, daging di iris lai tipis-tipis ko biar kecap lebe meresap.
Daging sei goreng asli babi Timor ini di dimakan dengn sambal sambil colo deng sambal kecap manis yang diperas lagi deng jeruk nipis ato jeruk purut deng makan deng sambal luat.
SalamatĀ menikmati berkat Tuhan ala Ferry Ndoen. (*)
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS
