Buncis Oesao vs Bawang Putih Timor , Begini Cara Membuatnya, Rasanya Nikmat dan Gurih

Laporan Wartawan Pos Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM, KUPANG - Kuliner Khas NTT: Tak kenal maka tak sayang... itulah Masyarakat Provinsi NTT yang sering di sebut juga Nusa Tiada Tara  (NTT) ato Nanti Tuhan Tolong ato deng kata laen orang biasa bilang deng biar sakit tapi tetap enjoy.

Masyarakat Flobamora NTT  memiliki sejuta aneka masakan dan makanan khas yang masih belum diexplorer dan masih belum diketahui banyak orang.
Itulah mengapa dalam edisi kali inikita kta sebut dengan takk kenal maka tak saya dan bukan Nanti Tuhan Tolong (NTT).

Kali ini beta akan memperkenalkankepada besong makanan spesial Kuliner Khas NTT, yakni kacang buncis vs bawang putih kampung Timor.
Makanan Khas Kuliner NTT yang satu ini harga murah tapi rasa selangit. Ini karena permainannya hanya pada sejumlah bumbu penyedap seperti kecap asin dan minyak wijen. 

Tapi yang lebih spesial lagi ada pada bawang putih Timor, khususnya bawang putih asli dari wilayah Soe Kabupaten Timor Tengah Selatan TTS.

Kalo kacang buncis biasanya dibudidaya petani dari wilayah Oesao, Kabupaten Kupang Timor Provinsi NTT. Kacang buncis ini kalo lagi panen maka harga jula di pasar Oeba Kelurahan Fatu Besi Kota Kupang ato di Pasar KASIH Inpres Naikoten I Kupang ato yang dijual pedagang di Pasar Oesao Kota Kupang harganya agak murah.

Baca juga: Kuliner Khas NTT: Yuk Makan Kue Pie Puding Ala Anak Kupang Yang Nikmat dan Segar

Tapi kalo kacang bucis saat sonde ato belum musim, maka harga juga yang dipasang pedagang pedagang di pasar ju harganya orang kupang bilang makamiung ato sangat mahal.

Mau tau cara membuatnya? oke kitong mulai dari persiapan bahan.
Bahan yang dibutuhkan:

*Siapkan setengah 1/2 kg kacang buncis Oesao
*Siapkan setengah 5 Siung bawang putih Timor yang rasanya lebih gurih dibanding bawang putih expor dari China
*Siapkan 5 sendok teh kecap asin
*Sedikit minya wijen 
*Penyedap

Cara membuatnya:
*Kacang buncis Oesao dibersihkan sisinya lalu digoreng.
*Saat digoreng jang telalu lama biar akan lebih terasa kriuknya
*Bawang putih Timor dibersihkan lalu panaskan minyak dan masukan bawang putih Timor lalu digoreng hingga matang
*Lalu kacang buncis dan bawang putih Timor yang sudah digoreng ditaruh dalam wadah lalu ditaburi kecap asin dan sedikit minyak wijen. Rasanya enak tapi cara membuatnya sangat sederhana.

Makanan Kuliner Khas NTT Kacang Buncis Oesai vs Bawang Putih Timor siap untuk disantap ato dimakan bersama keluarga, ato dimakan bersama tamu sepsial Anda.
Selamat menikmati Kuliner Khas NTT (fen)