Ini Kelebihan Kopra Putih Asal Flores Timur dan Produk Turunannya

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Amar Ola Keda

POS-KUPANG.COM, LARANTUKA--PT Surya Pertiwi Agrojaya (SPA) yang terletak di Kelurahan Weri, Kecamatan Larantuka, Kabupaten Flores Timur (Flotim), Nusa Tenggara Timur (NTT) melakukan expor perdana kopra putih, Selasa 7 Desember 2021. 

Acara launching perdana kopra putih itu dilakukan Bupati Flotim, Antonius Gege Hadjon.

Hadir juga Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan, Siprianus Ritan, Kepala Dinas Penanaman Modal Satu Pintu, Baharudin dan Kepala Bagian Ekonomi, Julian Mitak.

Direktur PT. SPA, Rikardus Umbu mengatakan kopra putih Flores Timur sangat diminati pengusaha luar negeri

Baca juga: Launching, PT. SAG Flores Timur Expor Perdana Kopra Putih ke Luar Negeri

Kopra putih itu, akan dikirim ke luar negeri seperti, India, Turki dan Dubai. 

"Ada 15 ton yang diekspor perdana ini. Kopra putih kita diminati luar negeri karena tebal dan manis," ujarnya kepada wartawan, Rabu 8 Desember 2021.

Ia menjelaskan, proses produksi kopra putih edible sebagai industri pengolaan kelapa akan menghasilkan sejumlah produk turunannya antara lain, kopra putih regular, kopra putih asalan tempurung  yang menghasilkan arang untuk bahan baku briket dan carbon aktif.

Sedangkan, sabut kelapa akan menghasilkan cocochip, cocofiber, cocopeat dan ocobristel.

Sedangkan, air Kelapa akan menghasilkan nata de coco dan lainnya. 

Baca juga: Mengintip Kebun PGRI Tanjung Bunga Inovasi Baru PGRI Flores Timur

Seperti halnya kopra asap, kata dia, bahan baku utama kopra putih adalah dari buah kelapa tua yang diutamakan dari kelapa kering.

Perbedaan antara kopra putih dan kopra asap adalah pada proses pembuatannya. Metode pengeringan kopra putih terdiri dari dua cara yaitu, panas matahari dan oven. 

"Kopra putih terdiri dari du jenis yaitu, kopra putih edible dan opra putih regular/milling," tandasnya. (*)

Berita Flores Timur Terkini