Menyimpan Tomat Di Kulkas Ternyata Sangat Berbahaya, Hentikan Sekarang, Simak Penjelasan Berikut

Menyimpan Tomat Di Kulkas Ternyata Sangat Berbahaya, Hentikan Sekarang, Simak Penjelasan Berikut

POS-KUPANG.COM - Apakah selama ini, Anda biasa menyimpan tomat di kulkas? Ternyata cara itu tidak dianjurkan. Ini alasannya  

Perlu Anda tahu, bahwa tomat adalah salah satu sayuran populer di dunia.  Tomat juga masuk dalam daftar menu diet.

Alasannya, tomat kaya flavonoid dan phyto chemical, yang memiliki sifat anti karsogenik dan menyehatkan.

Tomat mengandung banyak manfaat bagi tubuh.

Tomat mengandung beragam nutrisi berm

• SOAL & KUNCI JAWABAN Tema 3 Buku Tematik Kelas 5 SD Halaman 52 53 54 55 56 Subtema 2 Pembelajaran 2

• Harta Kekayaan Mulan Jameela Meningkat Drastis Dulunya Puluhan Kini Rastusan Miliar, Ini Rinciannya

anfaat dan antioksidan, termasuk asam alpha-lipoic, lycopene, kolin, asam folat, betakaroten dan lutein.

Jika Anda biasanya menyimpan tomat di kulkas, Anda mungkin memerhatikan perubahan pada rasa dan teksturnya.

Rasa tomat adalah adalah hasil dari campuran gula, asam dan volatile.

Volatile bertanggung jawab untuk membuat rasa pada tomat.

Menyimpan tomat di bawah sekitar 50 atau 55 derajat fahrenheit menyebabkan senyawa ini hilang.

Para peneliti di Perancis menemukan bahwa tomat yang disimpan pada suhu 68 derajat fahrenheit tidak hanya mempertahankan volatile yang ada, tetapi ini sebenarnya terus menghasilkan lebih banyak volatile.

Saat Anda mendinginkan tomat, selaput di dinding sel tomat menjadi rusakyang mengarah ke tekstur lembek secara keseluruhan.

Sebagai gantinya, Anda harus menyimpan tomat pada suhu ruangan dan hindarkan dari sinar matahari.

Di sisi lain, saat tomat disimpan pada suhu lemari es (39 derajat F) selama penelitian, volatilnya mulai rusak.