Yuk Praktek Menu Andalan Saat Lebaran, Begini Resep Opor Ayam Kuning yang Bikin Gurih di Lidah!
biasanya kita juga akan menyajikan berbagai hidangan khas Lebaran, salah satunya opor ayam kuning.
lihat foto
Yuk Praktek Menu Andalan Saat Lebaran Tiba, Begini Resep Opor Ayam Kuning yang Bikin Gurih di Lidah !
POS-KUPANG.COM--Yuk Praktek Menu Andalan Saat Lebaran Tiba, Begini Resep Opor Ayam Kuning yang Bikin Gurih di Lidah !
Tak terasa hari Raya Idul Fitri 1441 Hijriah atau Lebaran 2020 akan segera tiba.
Saat Lebaran, biasanya kita akan berkumpul bersama keluarga dan saling bermaafan.
Agar suasana hari raya semakin hangat, biasanya kita juga akan menyajikan berbagai hidangan khas Lebaran, salah satunya opor ayam kuning.
Buat yang ingin menyajikan menu opor ayam kuning untuk 10 porsi, bisa simak resep opor ayam berikut ini seperti dalam gambar berikut :
Siapkan bahan-bahan, seperti:
1 ekor ayam, potong 20 bagian
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 btg serai, memarkan
2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
300 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
1.000 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
2 sdm minyak, untuk menumis
Selain itu, siapkan juga bumbu halus, yang terdiri dari:
4 btr kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sdt ketumbar, sangrai
12 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sdt jintan
Jika semua bahan-bahan sudah siap, saatnya kita mulai memasak opor ayam.
Pertama-tama tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
• 693 Kasus Positif Corona Dalam 24 Jam, Penambahan Covid-19 Tertinggi di Indonesia, Relaksasi PSBB?
• ABK Indonesia di Kapal China Disiksa Hingga Tewas, Mayat Disimpan di Pendingin, Dilarung ke Laut
• dr. Wylie Berharap Menjadi Dokter yang Berguna Bagi Masyarakat
Kemudian tambahkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
Jika sudah, tuangkan santan encer dan aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah lalu aduk rata lagi.
Masak sampai santan sedikit meresap.
Setelah itu, tuangkan santan kental dan aduk sampai mengental.
Jika sudah matikan kompor dan sajikan opor ayam kuning di meja makan. (*)
