Teliti Kacang Jadi Tepung Biskuit, Ardha Nahak Jadi Lulusan Terbaik Fakultas Industri Pertanian UKAW
Mahasiswa Program Studi Prodi Teknologi Hasil Pertanian itu menjadi yang terbaik dari 64 wisudawan dengan menoreh IPK 3,80.
Penulis: Ryan Nong | Editor: Rosalina Woso
lihat foto
Teliti Kacang Jadi Tepung Biskuit, Ardha Nahak Jadi Lulusan Terbaik Fakultas Industri Pertanian UKAW
POS-KUPANG.COM | KUPANG -- Felisitas Angelita Seran berhasil menyabet predikat lulusan terbaik dengan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Kristen Artha Wacana (UKAW) Kupang periode Maret 2020.
Mahasiswa Program Studi Prodi Teknologi Hasil Pertanian itu menjadi yang terbaik dari 64 wisudawan dengan menoreh indeks prestasi kumulatif (IPK) 3,80.
Perempuan yang akrab disapa Ardha itu menuntaskan perkuliahan dengan skripsi "Pengaruh substitusi tepung kacang nasi pada tepung terigu pada karakteristik biskuit".
Kepada POS-KUPANG.COM, Ardha menceritakan motivasi melakukan penelitian tersebut. Ia mengatakan, dirinya berusaha untuk memberi nilai dan sumbangsih bagi masyarakat dengan hasil penelitiannya.
Selama ini, katanya, kacang belum banyak dilirik dan diproduksi untuk diolah menjadi tepung yang dapat digunakan sebagai bahan biskuit. Padahal, dengan kandungan protein yang tinggi, tepung kacang tak hanya bisa meningkatkan nilai gizi biskuit, tapi juga dapat mempengaruhi tekstur biskuit.
"Masyarakat belum banyak mengolah kacang menjadi tepung, padahal itu baik untuk penambahan kadar protein dan meningkatkan nilai gizi dalam biskuit," kata Ardha.
Ia mengatakan, penelitian awal ia lakukan di Laboratorium proses Fakultas Teknologi Pertanian UKAW. Saat itu ia lakukan hingga melakukan pembuatan produk. Namun penelitian lanjutan ia laksanakan di Laboratorium milik Politeknik Pertanian Kupang.
Ia mengatakan, pencapaian tersebut direngkuh berkat ketekunannya berdoa, belajar serta melaksanakan segala aktivitas kampus. "Apapun yang diberikan selalu diikuti dan semua tugas harus dilaksanakan dengan baik sehingga bisa memperoleh hasil maksimal," katanya.
Kepada para mahasiswa ia berpesan agar terus semangat dalam mewujudkan cita cita melalui proses kuliah yang baik dan berkualitas.
Sementara itu, untuk Prodi Mekanisasi Pertanian, predikat lulusan terbaik diraih Giti Yosiska Pallo (23) dengan IPK 3,68. Ia melakukan penelitian skripsi dengan judul Analisis kebutuhan air pada tanaman buncis pada desa Oinoni I Kecamatan Amarasi Kabupaten Kupang.
Sebelumnya, Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Ir Fredrik Julius Haba Bunga, MP saat melepas melepas 64 mahasiswa yang akan menyandang status sebagai alumni FTP UKAW berpesan agar mereka dapat mengarungi kehidupan nyata di masyarakat dengan bekal ilmu yang telah didapat selama proses kuliah.
• Ruas Jalan Trans Flores Bajawa - Ende Tertimbun Longsor
• Permintaan Aurel ke Raul Lemos Suami Krisdayanti Jadi Sorotan, Putri Sambung Ashanty Minta ini
• ZODIAK ASMARA - Ramalan Zodiak Cinta Besok Selasa 10 Maret 2020, Gemini Negatif, Capricorn Diam
• Inilah Bacaan Niat Puasa Sunnah Bulan Rajab Lengkap dengan Artinya
• GMNI Aksi Damai Dukungan Polres Belu Selidiki Proyek Porang
"Semoga gelar sarjana yang anda capai dapat membawa manfaat bagi pribadi, keluarga dan masyarakat," pesan Haba Bunga. (Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Ryan Nong)
