Berita Lifestyle

Mitos Santan Mengandung Kolesterol dan Tak Baik Bagi Kesehatan, Begini Faktanya Menurut Ahli

Selama ini banyak dari kita yang takut megonsumsi makanan bersantan karena dianggap mengandung kolesterol tinggi.

Mitos Santan Mengandung Kolesterol dan Tak Baik Bagi Kesehatan, Begini Faktanya Menurut Ahli
Grid.Id
Mitos santan kelapa 

POS-KUPANG.COM|KUPANG - Selama ini banyak dari kita yang takut megonsumsi makanan bersantan karena dianggap mengandung kolesterol tinggi.

Nyatanya, santan yang merupakan air sari kelapa ini sebenarnya tidak memiliki kandungan kolesterol.

Ya, anggapan masyarakat tentang santan kelapa mengandung kolesterol sebenarnya tidak tepat dan hanya mitos belaka.

Ahok Tanpa Puput Nastiti Devi Kunjugi Kupang, Rupanya Mantan Ajudan Veronica Tan Itu Sedang Hamil

Dikutip dari Kompas.com, hal tersebut disampaikan oleh dr Diana Suganda SpGK, spesialis gizi dari Rumah Sakit Pondok Indah.

Bahwa buah-buahan tidak mengandung kolesterol. Dan kelapa sendiri termasuk dalam jenis buah-buahan.

Ternyata, bukan kolesterol yang terdapat dalam santan, melainkan lemak jenuh.

Dalam 100 gram santan terdapat 230 kalori; 2,29 gram protein; 5,54 gram karbohidrat; 15 miligram sodium; 263 miligram kalium; 21,14 gram lemak jenuh; 0,261 gram lemak tak jenuh ganda; 1,014 gram lemak tak jenuh tunggal; dan 0 miligram kolesterol.

Shalat Tahajud! Begini Niat Sholat Tahajud, Tata Cara, Doa, Waktu, hingga 8 Keutamaan Sholat Tahajud

kandungan lemak jenuh inilah yang salah kaprah dianggap oleh orang-orang sebagai kolesterol.

Menurut Diana, kesalahpahaman tersebut mungkin berasal dari tingginya kandungan lemak jenuh di dalam santan yang mencapai 21 persen.

"Santan tidak mengandung kolesterol, tapi santan mengandung lemak jenuh (saturated fat) yang tinggi, yaitu sebanyak 21 gram per 100 gram santan."

Halaman
12
Editor: Apolonia Matilde
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved