Deretan Kejadian Kocak Hewan Kurban Idul Adha Ngobrol Hingga Adu Kepala Kambing dan Sapi

Sementara orang yang menyembelih hewan kurban sebelum Idul Adha, dinilai sebagai sembelihan biasa.

Dengan kata lain, penyembelihan itu dinyatakan bukan sebagai kurban.

Sunah Saat Menyembelih Hewan Kurban
Saat menyembelih hewan kurban, kita disunnahkan untuk melakukan hal-hal berikut:

- Memakai alat potong yang tajam untuk memudahkan penyembelihan

- Hewan yang disembelih hendaknya menghadap arah kiblat

- Memotong dua urat yang ada di kiri dan kanan leher agar lekas mati

- Membaca doa saat menyembelih hewan

بِسْمِ اللهِ، وَاللهُ أَكْبَ

Arab-Latin: Bismillahi wallahu akbar…

Terjemahan: Dengan menyebut nama Allah dan Allah Maha Besar.

Buku Pedoman dan Tata Cara Pemotongan Hewan Secara Halal terbitan Kementerian Agama (Kemenag) tahun 2010 dapat diunduh lewat link di bawah ini.

Pedoman dan Tata Cara Pemotongan Hewan Secara Halal terbitan Kementerian Agama (Kemenag)

Sementara itu, dikutip dari situs Dompet Dhuafa, berikut panduan praktis syarat hewan kurban dan tata cara penyembelihan hewan kurban.

• Tata Cara Sholat Tahajud yang Benar, Niat Shalat Tahajud dan Doa Serta Keutamaan Solat Tahajud

Perlakuan Hewan
a. Istirahat cukup di tempat nyaman

b. Proses penyembelihan tidak disaksikan hewan yang akan disembelih (dipisahkan) dan jauh dari kerumunan massa

c. Perebahan yang tidak menyakitkan hewan

Tempat Penyembelihan
a. Bersih, cukup luas dan adanya saluran pembuangan darah

b. Adanya lubang saluran pembuangan darah

Peralatan Penyembelihan
a. Pisau tajam dan bersih

b. Memakai pakaian yang bersih dan alat pelindung diri

c. Tersedia sabun dan air bersih yang mengalir

Teknik Penyembelihan Hewan
a. Hewan direbahkan pada posisi bagian kiri disunahkan menghadap kiblat

b. Keempat kaki diikat

c. Wajib membaca doa sebelum penyembelihan

Doa: “Bismillahi Allahu Akbar”

d. Tempat penyembelihan pada bagian leher di belakang jakun

e. Memotong tiga saluran (saluran pernafasan, makanan, pembuluh darah) dengan satu kali sayatan tanpa mengangkat pisau

f. Memeriksa kelayakan proses penyembelihan dengan memastikan tiga saluran terputus

Menetapkan Status Kematian Hewan Penyembelihan (minimal > 2 menit)
a. Tidak adanya respon/reflek kornea mata (mata tidak berkedip)

b. Tidak adanya gerakan pada perut

c. Berhentinya aliran darah dari pembuluh darah yang terpotong

Proses Tindak Lanjut Setelah Pemotongan
a. Pemisahan kepala dan kaki

b. Pengulitan digantung di tempat yang bersih

c. Pemisahan jeroan merah (hati, jantung, ginjal, limpa) dan hijau (lambung dan usus)

d. Jeroan hijau segera dicuci di tempat yang terpisah

e. Pemotongan daging dilakukan di tempat yang bersih dan terlindung dari sinar matahari

f. Kantong plastik untuk daging dan jeroan dipisahkan, gunakanlah kantong plastik tidak berwarna (untuk makanan)

g. Daging yang sudah dikemas segera didistribusikan

h. Lubang bekas saluran darah harus di tutup kembali dengan rapi

Lantas, berapa kira-kira harga hewan kurban 2019?
Bila mengacu dari berbagai situs jual beli online yang menawarkan hewan kurban, harga yang ditawarkan mulai Rp 1,8 juta hingga Rp 2,5 juta ekor untuk kambing.

Sementara harga sapi dengan ukuran 300 kg – 350 kg berkisar Rp 18 juta hingga Rp 20 juta.

Berikut daftar jenis dan kisaran harga kambing dan sapi jelang Idul Adha 2019, dikutip Tribunnews.com dari Kitabisa.com dan Finansialku.com:

1. Kambing Gibas/kambing gembel/kambing ekor tipis

Kambing gibas betina kisaran Rp 600 ribu hingga Rp 1,6 juta

Kambing gibas jantan sekitar Rp 1 juta sampai Rp 2,4 juta

2. Kambing Jawa/kambing kacang

Kambing kacang betina dihargai sekitar Rp 800 ribu hingga Rp 2,3 juta

Kambing kacang jantan kisaran Rp 1 juta sampai Rp 2,6 juta

3. Kambing Boerawa

Kambing boerawa betina dihargai Rp 700 ribu hingga Rp 2 juta

Kambing boerawa jantan dijual Rp 800 ribu hingga Rp 2,1 juta

4. Kambing Etawa/kambing Jamnapari: dihargai sekitar Rp 1,9 juta hingga Rp 5 juta

5. Kambing Peranakan Jawa dan Etawa: dihargai sekitar Rp 1,7 juta sampai Rp 3,5 juta

6. Sapi Limousin dengan bobot 1,8 ton dan berumur 2-3 tahun, harganya sekitar Rp 25 juta hingga Rp 50 juta

7. Sapi Peranakan Ongole (PO) dihargai Rp 17 juta hingga Rp 20 juta

8. Sapi Simental

Sapi simental ukuran kecil-sedang dihargai Rp 20 juta hingga Rp 50 juta

Sapi Simental ukuran jumbo biasanya mencapai Rp 80 juta sampai Rp 100 juta

Sementara itu, dikutip dari Tribunjogja.com, berikut perkiraan harga kambing untuk kurban 2019:

1. Kambing berukuran kecil dihargai mulai Rp 1,8 juta - Rp 2,3 juta

2. Kambing berukuran sedang dihargai mulai Rp 2,5 juta - Rp 3 juta

3. Kambing berukuran besar dihargai mulai Rp 3,2 - Rp 3,7 juta

(Tribunnews.com/Sri Juliati)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Tata Cara dan Doa Menyembelih Hewan Kurban Idul Adha 2019 Lengkap Beserta Terjemahannya, https://www.tribunnews.com/haji/2019/08/10/tata-cara-dan-doa-menyembelih-hewan-kurban-idul-adha-2019-lengkap-beserta-terjemahannya?page=all.