Menu Spesial Idul Adha 2019, Resep Bumbu Sop Kambing dan Kari Kambing, Patut Dicoba!

POS-KUPANG.COM - Sop kambing dan kari kambing bisa menjadi menu pilihan spesial Idul Adha 2019.

Tidak terasa sebentar lagi umat muslim akan menyambut hari raya Idul Adha 2019.

Sesuai dengan sidang isbat, Kementerian Agama telah menetapkan perayaan Idul Adha 2019 jatuh pada tanggal 11 Agustus 2019.

Kamu bisa mencoba menu yang lain dan tentunya mudah untuk memasaknya, seperti sop kambing dan kari kambing.

Ingin mencobanya?

• Idul Adha 2019, Kumpulan Ucapan Selamat Idul Adha 1440 H, Bisa Share via WhatsApp, FB, Twitter & IG

• Ucapan Selamat Idul Adha 2019/1440 H, Ini Kalimat yang Cocok Dikirim ke Kerabat dan Sosial Media

• Keutamaan Niat Puasa Arafah dan Doa Buka Puasa Idul Adha 9 Dzulhijjah serta Amalan Sunnah

Berikut resep beserta cara membuat sop kambing dan kari kambing yang TribunStyle.com kutip dari sajiansedap.grid.id :

- RESEP SOP KAMBING -

Bahan / bumbu :

750 gram iga kambing, dipotong-potong
150 gram wortel, dipotong bulat 1 cm
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
2 cm jahe, memarkan
6 butir cengkeh
4 cm kayumanis
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk limau
2.000 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
1 tangkai seledri untuk taburan
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus :

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh pala bubuk

Cara membuat Sop Kambing :

1. Rebus iga kambing, 1.000 ml air, 3 cm jahe, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 2 batang serai sampai matang.

Angkat. Buang airnya.

2. Tumis bumbu halus, jahe, cengkeh , dan kayumanis sampai harum.