Menu Spesial Idul Adha 2019, Resep Bumbu Sop Kambing dan Kari Kambing, Patut Dicoba!

Masukkan air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan iga, wortel, tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

3. Masukkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.

4. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan seledri. Masukkan air jeruk limau menjelang diangkat.

- RESEP KARI KAMBING -

Bahan /bumbu :

500 gram daging kambing, dipotong 3x3 cm
2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
2 cm kayumanis
1 buah pekak
2 buah cengkeh
3 buah kapulaga
3/4 sendok teh garam
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1/8 sendok teh adas manis
1 cm jahe
1 cm kunyit

Cara Membuat Kari Kambing :

1. Panaskan minyak.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu halus, kayumanis, pekak, cengkeh, dan kapulaga sampai harum.

2. Tambahkan daging kambing.

Aduk sampai berubah warna.

Masukkan santan dan garam.

Masak sampai matang dan kuah kental.

Selamat mencoba, semoga berhasil! (TribunStyle/Listusista)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Menu Spesial Idul Adha 2019 - Ini Resep Bumbu Sop Kambing & Kari Kambing, Praktis!