Anda Wajib Tahu, Ada 10 Bahan Makanan Tidak Boleh Dimakan Mentah-mentah

Saat akan mengkomsumsi makanan, sebaiknya Anda berhati hati.Anda jangan salah pilih makanan yang akan disantap.

Anda Wajib Tahu, Ada 10 Bahan Makanan Tidak Boleh Dimakan Mentah-mentah
Foto dari BBPP NTT untuk POS-KUPANG.COM
Buah tomat organik yang sudah matang 

Kacang mete mentah mengandung urushiol, zat beracun yang ditemukan dalam poison ivy yang berasal dari keluarga botani yang sama dengan pohon mete.

Menyentuhnya saja dapat memicu reaksi kulit pada beberapa orang.

6. Tuna

Tuna mentah memiliki kandungan merkuri yang sangat tinggi, yang dapat memiliki efek toksik pada sistem kardiovaskular dan saraf pusat.

7. Kecambah

Kecambah adalah salah satu tanaman termudah untuk tumbuh dan kaya akan nutrisi.

Namun, mengkonsumsi taoge mentah dapat menyebabkan keracunan makanan dengan gejala seperti kram perut, diare, dan muntah muncul 1-8 hari setelah makan taoge.

8. Tomat

Meskipun tomat dapat dimakan mentah, sebuah studi oleh para ilmuwan Cornell University menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan dari tomat yang dimasak lebih tinggi dari pada tomat yang tidak dimasak.

Ini menunjukkan bahwa untuk mendapatkan lebih banyak manfaat dari tomat, mereka harus dimasak sebelum makan.

Makan tomat untuk umur panjang
Makan tomat untuk umur panjang (ilustrasi/kompas.com)

Tomat peringkat nomor 10 sebagai salah satu sayuran dengan residu pestisida, sehingga mereka harus dicuci terlebih dahulu.

Ini Pacar Chef Juna Atries Angel,Bukan Saja Jago Masak Tapi Bisa Tampil ala Model, Ini Gaya Chicnya!

Batang, daun, dan tomat mentah beracun dan tidak boleh dimakan.

9. Kentang

Mungkin tidak umum memakan kentang mentah, tetapi anak-anak mungkin menggigitnya seperti apel. 
Kentang mengandung antinutrien yang dapat mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi tubuh.

Memasak kentang dapat mengurangi lektin, salah satu antinutrisi sebesar 50% -60%.

kentang
kentang (net)

Glycoalkaloids dalam kentang dapat menyebabkan kantuk, gatal, peningkatan sensitivitas, dan masalah pencernaan dalam jumlah tinggi dan dapat dikurangi dengan mengupas dan memasak kentang.

10. Madu

Madu mentah mungkin mengandung spora bakteri Clostridium botulinum yang sangat berbahaya bagi bayi, anak-anak di bawah usia satu tahun, dan wanita hamil.

Ini dapat menyebabkan keracunan botulisme dengan efek samping seperti mual, muntah, dan diare.

Akibatnya, ini dapat menyebabkan kelumpuhan yang mengancam jiwa.(*)

Editor: Rosalina Woso
Sumber: TribunStyle.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved