Natal - Yuk Bikin 6 Kue Natal Dengan Bentuk yang Antimainstream Ini, Unik dan Lezat

Kali ini, ada kue lidah kucing berwarna-warni mirip pelangi yang sangat menarik dipandang.

5. Putri salju matcha

Kue putri salju biasanya berwarna kuning dengan taburan gula halus.

Berbeda dari biasanya, adonan kue diberi tambahan pasta teh hijau, sehingga menghasilkan kue berwarna hijau. 

6.  KUKIS KACANG OVALTINE

Bahan-bahan :
2 toples
500 gr kacang tanah, sangrai, kupas kulitnya, cincang kasar
5 kuning telur
2 putih telur
500 gr gula pasir butiran kasar (jgn yg halus ya) penting.
150 gr ovaltine
45 gr coklat bubuk

Cara membuat :

Mixer kuning telur sampai lembut dan mengembang, masukkan gula pasir, mixer lagi cukup sampai rata saja jangan kelamaan nanti gulanya jadi lembut. Step ini penting, supaya kuker ada garing2nya gitu saat digigit.

Lalu masukkan ovaltine dan coklat bubuk yg diayak sambil di mixer rata lalu tambahkan putih telur, mixer sampai rata, matikan mixer.

Masukkan kacang, aduk dgn spatula/sendok kayu sampai tercampur rata.

Cetak dengan sendok, jgn terlalu byk krn adonan akan mengembang, pipihkan sedikit agak melebar dengan garpu/punggung sendok.
 
Taruh di loyang yg dialasi baking paper/kertas roti yg diolesi margarin. Panggang di oven sampai matang. Oven dipanasin dulu ya. Pake api kecil ke sedang atau sesuai suhu oven masing2.

Cek kematangan kalo atas kue udah set dan gak basah lagi/mengering, dan oven mengeluarkan wangi kuker artinya kukis udah matang.

Harus sering di intip ya, jangan sampai gosong kue nya. Dinginkan dulu baru simpan dlm toples kedap udara.

6. CHOCOLATE ESPRESSO SNOWCAPS COOKIES

Bahan-bahan :

60 gr unsalted butter (suhu ruangan)
1 btr telur ukuran besar
3 sdm kopi espresso instant
1 sdm susu cair
1/2 cup tepung terigu serbaguna
1/4 cup chocolate bubuk
1 sdt baking powder
1/8 sdt garam
2/3 cup light brown sugar
115 gr semi sweet chocolate
Gula halus / gula tepung