Sisi Lain Kuliner Yogyakarta! Rahasia Larisnya Tongseng Anjing. Ternyata Ini Penyebabnya!

Pasalnya para pembeli sengsu di Yogyakarta rata-rata memiliki mental malu-malu kucing. Mau tapi malu jika dilihat orang lain apalagi orang yang malah sudah dikenalnya.

Satu porsi sengsu dihargai Rp15.000 dan jika ada konsumen yang membeli jumlah banyak, misal lebih dari Rp 100.000 selalu membuat terkejut penjualnya.

‘’Ada orang luar kota yang pesan banyak ya...?’’ tanya penjual sengsu yang penasaran tapi merasa senang itu.

‘’Yaaa ono sedulur Jakarta sing teko...(Yaaa ada saudara dari Jakarta yang datang...)," jawab si pembeli sesuai pengamatan penulis.

Dalam gurauan anak-anak muda di pedesaan Yogyakarta yang kadang-kadang mengeluh karena sulit mendapat pekerjaan formal, mereka malah punya pepatah, lebih baik jualan sengsu karena pasti laris.

Yang dimaksud laris ini adalah sengsu yang dijual lepas Magrib biasanya sudah habis tandas menjelang pukul 21.00 WIB.

Jika para konsumen berusaha mencari sengsu pukul 22.00 WIB dipastikan akan kecele karena semua pedagang sengsu sudah tutup.

Untuk mencari penjual sengsu yang para penjualnya tersebar di sepanjang desa dan jalur jalan Kulon Progo-Klepu-Godean- hingga kota Yogyakarta tidaklah sulit.

Jika bingung bahkan bisa bertanya kepada warga yang biasa memiliki warung makan pinggir jalan dengan kode pertanyaan, ‘’ Yang jual ‘jamu sengsu’ di mana Mas..?’’

Pertanyaan itu pun akan dijawab dengan jelas tanpa malu-malu.

Maka tidak mengherankan jika di Yogyakarta, kadang ada ‘blantik’ (makelar binatang) yang bertanya-tanya kepada warga yang pelihara anjing, apakah ‘wedus balap’-nya mau dijual atau tidak.

Maka jawabannya bisa beragam.

Misalnya, ‘’Gundulmu, asuku ora didol iki. Isih dinggo njegoki maling. Urung kepengen didol dinggo gawe jamu (Kepalamu, anjingku tidak dijual. Masih dipakai untuk nakut-nakuti maling. Belum kepingin dijual untuk dibikin jamu)’’.

Atau malah jawaban menggembirakan.

‘’Lumayan pelihara anjing enam bulan bisa dapat emas 1 gram...’’