Berita Ekonomi Bisnis
Bagi Pencinta Bakso Babi, Saat ini Hadir Bakso Broo Yang Manjakan Lidah
MENU babi bukanlah menu yang langka di Kota Kupang, NTT.Saat ini sudah hadir bakso babi prasmanan namanya Bakso Babi Broo
Penulis: Ryan Nong | Editor: Hermina Pello
lihat foto
Laporan Wartawan POS-KUPANG.COM, Ryan Nong
POS-KUPANG.COM | KUPANG-Sekarang ini ada bakso prasmana di jalan WJ Lalamentik. Namanya Bakso Babi Broo
Menu babi bukanlah menu yang langka di Kota Kupang, NTT. Ada begitu banyak olahan makanan berbahan dasar daging babi yang menjamur di Kota Kupang.
Mulai dari Se'i Babi yang telah jadi trademark kuliner kota kasih ini, hingga menu olahan lain seperti Nasi Babi (Nabas) hingga Bakso Babi.
Untuk pencinta kuliner dengan bahan dasar daging babi yang ingin memanjakan lidah dengan menu dan cita rasa baru yang istimewa, kini telah hadir di Kota Kupang Gerai Bakso Babi Broo.
Gerai yang terletak di Jalan WJ Lalamentik, Kecamatan Oebobo Kota Kupang ini menawarkan menu unggulan bakso babi dengan 20 varian yang menarik.
Berbeda dengan bakso babi yang lebih dahulu telah dikenal, Gerai spesialis bakso babi khas NTT ini menyediakan varian spesial ubi balut adonan bakso babi, labu jepang diberi adonan babi, bakso mekar paruh, bakso mekar jagung, sera bakso babi kulit.
Selain citarasanya yang khas dan varian yang unik, cara dan metode penyajiannya pun terbilang baru. Customer bisa melayani diri sendiri untuk menentukan menu dan varian yang ingin disantap.
"Belum ada cara penyajian seperti ini di Kupang, karena kita menggunakan metode prasmanan, sehingga customer bisa melayani dirinya sendiri," ungkap Silfia Kurniawan (39), pengelola Gerai Bakso Babi Broo kepada Pos Kupang, Rabu (17/10/2018).
Silfia menjelaskan, ide awalnya berasal dari Kota Malang, Jawa Timur. Di sana, bakso malangan disajikan dengan cara prasmanan.
"Ide itu unik untuk kita kembangkan di Gerai kita," jelasnya.
Dengan harga per porsi sebesar Rp 20 ribu, pengunjung dapat menikmati 10 pentolan bakso yang terdiri dari berbagai varian itu. Jadi jika dihitung, untuk harga yang dibanderol cukup bersahabat karena hanya Rp 2 ribuan per pentolan.
Gerai yang baru dibuka 2 September 2018 lalu selain menawarkan menu dan cara penyajian yang unik, juga menyediakan tempat yang nyaman.
Berada pada lokasi di pusat kota yang mudah dijangkau, Gerai Bakso Babi Broo juga memberikan fasilitas ruang yang mengutamakan kenyamanan pengunjung.
Ada dua meja panjang dari kayu berkelas untuk pelanggan yang terdiri dari rombongan, tetapi juga tersedia meja sedang untuk ukuran empat pengunjung.
