Mom, Sudah Tahu Bagaimana Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket, Begini Caranya

POS-KUPANG.COM  - Mom, sudah tahu bagaimana menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan, begini caranya. Praktis dan mudah.

Sering kali kita mendapati ikan goreng buatan kita hancur, lengket saat digoreng dan bentuknya tidak menarik lagi.

Meski begitu, jangan mudah putus asa untuk membuat ikan goreng yang enak, utuh dan jauh dari kata lengket ladies. 

Baca: Ramalan Zodiak Hari Ini, Senin 24 September 2018, Aries Ada Proyek Penting, Leo Jaga Emosi

Baca: Inilah Tempat Favorid Member BTS, Apakah Army Sudah Tahu?

Sebenarnya, ada cara mudah menggoreng ikan agar tidak lengket dan hancur. Bagaimana caranya? Simak yang berikut ini. 

1. Gunakan Wajan Bersih dan Minyak Baru

Pastikan untuk menggunakan wajan yang bersih dan minyak baru. Wajan yang bersih akan meminimalisir ikan lengket di wajan.

Berbeda dengan wajan yang sudah digunakan sebelumnya dan masih ada sisa makanan yang menempel, ini bisa membuat ikan lengket. 

2. Minyak Harus Panas

Saat memasukkan ikan ke dalam wajan, pastikan bahwa minyak telah panas. Memasukkan ikan di wajan dengan minyak yang masih dingin atau hangat sangat memungkinkan ikan jadi lengket hingga hancur.

Minyak yang belum panas juga akan membuat ikan menyerap minyak terlalu banyak saat matang nanti. 

Baca: Member BTS Kenakan Hanbok, Seperti Pangeran, Ganteng Dan Menggemaskan, Ini Fotonya

3. Peras Lemon ke dalam Minyak

Usahakan untuk memeras lemon ke dalam minyak. Tak perlu banyak-banyak, peras sedikit saja.

Selain bisa menurunkan risiko ikan lengket, perasan air lemon ini juga menurunkan risiko ikan meletus atau memuncratkan minyak saat digoreng. 

4. Balut Ikan dengan Tepung

Agar ikan tidak lengket, setelah ikan dibumbui dan siap digoreng, balutkan tepung kering ke tubuh ikan. Ini bisa membuat ikan tidak mudah lengket.