Baca tanpa iklan
POS-KUPANG.COM - Yuk cobain Resep makanan rendang daging sapi bumbu Jawa yang empuk dan meresap ala Chef Devina Hermawan.
Menu rendang daging sapi bumbu Jawa ini bisa jadi pilihan tepat untuk ide menu di Hari Raya Lebaran, ada Resep makanan yang bisa langsung tribunners kelola di dapur kesayangan tribunners.
Selain rasanya yang enak, menu rendang daging sapi kerap jadi buruan Keluarga atau tamu yang datang bersilaturahmi di rumah, seperti apa Resep makanan nya yuk diintip tribunners.
Tribunners sudah menjadi sebuah tradisi setiap tahun, Daging Sapi kerap dicari banyak orang menjelang Idul Fitri 1445 H.
Pasalnya, kebanyakan orang mengolah bahan pangan tersebut untuk jadi menu utama saat Hari Raya Lebaran.
Ada begitu banyak Resep makanan rendang daging sapi yang bisa dijadikan ide menu Hari Raya Lebaran.
Anda bisa mengolah Daging Sapi yang lezat dan empuk untuk disajikan saat lebaran nanti dengan resep ala chef Devina Hermawan berikut.
Baca juga: Resep Makanan Sup Ayam yang Enak dan Sehat, Cocok untuk Sahur Ramadhan 2024
Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut Resep makanan rendang daging sapi untuk 40 porsi.
Bahan :
4 kg daging sapi sengkel
9 lembar daun salam
Baca juga: Resep Makanan, Lele Rica Rica, Menu Simple Jadi Pilihan untuk Buka Puasa Ramadhan 2024
6 batang serai, geprek
15 lembar daun jeruk
130 gr gula merah
1,5 liter santan instan
1,5 liter air
2 sdm garam
2 sdm kaldu jamur / penyedap
Bahan bumbu halus:
36 siung bawang putih
30 siung bawang merah
350 gr cabai merah, potong
30 butir kemiri, geprek
40 gr jahe
60 gr lengkuas
1 sdm lada putih butir
3 sdm ketumbar
300 ml minyak
125 ml air
Pelengkap:
Nasi putih
Bawang goreng
Opor ayam
Sambal goreng ati
Ketupat
Langkah:
1. Iris lengkuas dan jahe, masukkan ke dalam blender beserta kemiri, bawang putih, ketumbar, lada putih, dan minyak, blender kemudian tambahkan air, blender hingga halus
2. Masukkan bumbu ke dalam wajan lalu di dalam blender yang sama masukkan cabai merah, bawang merah, minyak, dan air, haluskan kemudian tuang ke dalam wajan
3. Masak bumbu halus hingga wangi di api kecil kemudian potong-potong daging, sisihkan
4. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, masak di api sedang hingga wangi dan matang
5. Masukkan air, santan, daging, gula merah, garam, dan kaldu jamur, masak di api besar hingga mendidih lalu kecilkan api lanjut masak hingga empuk sekitar 2-3 jam
6. Rendang siap disajikan dengan pelengkap lainnya.
Sebagian Artikel ini telah tayang di SerambiNews.com dengan judul Ide Menu Lebaran, Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Jawa ala Chef Devina Hermawan, Empuk Meresap
Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS