Baca tanpa iklan
POS-KUPANG.COM - Inilah Resep makanan gulai kambing yang kaya akan rempah menggugah selera makan keluarga.
Bagi Anda pecinta kuliner kambing, bisa mencoba Resep makanan gulai kambing ini.
Menu gulai kambing sangat pas disantap dengan nasi pulen yang hangat ditambah jeruk nipis juga sambal, tentunya Resep makanan ini bisa menjadi hidangan yang tepat untuk keluarga.
Bunda memang jarang sekali kita memasak gulai kambing di rumah kecuali pada momen-momen tertentu misalnya momen Hari Raya, seperti Idul Adha ataukah ada Hajatan.
Tapi tidak ada salahnya jika saat bunda lagi ingin memasak gulai kambing bisa mencoba Resep makanan ini.
Baca juga: Resep Makanan, Bubur Ayam Mudah Dibuat untuk 6 Porsi Ala Chef Devina Hermawan
Bunda juga bisa menyalin Resep makanan gulai kambing ini di buku catatan bunda sehingga sewaktu-waktu diperlukan bisa segera dibuka.
Bunda memasak gulai kambing menggunakan seluruh bumbu rempah-rempah, menu yang rasanya kaya akan rempah ini dijamin membuat keluarga doyan untuk menyantapnya.
Tunggu apalagi yuk, hadirkan Resep makanan gulai kambing untuk keluarga.
Bahan-bahan
Bahan
Baca juga: Resep Makanan, Bakso Goreng Kriuk Camilan Krenyes dengan Sambal Cocol Saus
500 g daging kambing, potong dadu 3 cm
2 batang serai, memarkan
8 lembar daun jeruk
2 sdm air asam jawa
5 sdm Bango Kecap Manis
Baca juga: Resep Makanan, Bakso Jamur Telur Puyuh Jadi Menu Favorit Keluarga di Rumah
20 liter santan encer
6 sdm minyak goreng
Bumbu halus
2 sdt garam
2 sdt merica putih bubuk
Baca juga: Resep Makanan, Ayam Bakar Kecap Gurih dengan Margarin untuk 8 Porsi Ala Chef Devina Hermawan
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
7 buah cabai hijau
6 buah cabai merah
3 butir kemiri, sangrai
Baca juga: Resep Makanan, Tempe Dibikin Nugget, Mendoan Hingga Orek Basah yang Maknyos
1/2 sdt jintan
2 buah pekak
3 cm jahe
3 butir cengkih
3 cm kayu manis
1 butir kapulaga
2 cm kunyit
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan air asam dan daging kambing, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
Tambahkan Bango Kecap Manis dan santan. Masak sampai matang dan daging empuk sambil sesekali diaduk. Angkat.
Sajikan hangat ditemani roti jala atau ketupat.
Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribun-Medan.com dengan judul Resep Gulai Kambing dan Cara Membuatnya, Menu Pelengkap Idul Adha
Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS