Baca tanpa iklan
POS-KUPANG.COM - Menu kuliner khas Kupang kali ini kitong mau buat sayur buah terong dengan rasa istimewa
Pasalnya, ada banyak varian menu kuliner khas Kupang yang bisa diolah menggunakan buah terong.
Kali ini kuliner khas Kupang kitong mau buat semur buah terong rasa spesial.
Harga buah terung di pasar cukup murah. Di Pasar Oeba, Kelurahan Fatubesi, Kecamatan Kota Lama, Kota Kupang harga buah terung dijual tergantung ukuran.
Harga buah terong ukuran kecil dijual dengan harga 5 buah Rp 5 ribu.
Kalo terong ukuran agak besar dijual dengan harga Rp 3 buah 5 ribu.
Baca juga: Kuliner Khas Kupang, Harga di Jepang, Amerika Serikat dan Seoul Jutan Rupiah, Ini Kerang Kupang Bos
Untuk makan sekeluarga butuh 5 buah ukuran besar sudah pas ato sudah cukup untuk bisa dimakan sekeluarga.
Jadi kalo pi pasar na beli ame ini terong ungu ko koko bawa pulang ame 1 tas pi rumah.
Sampe di rumah iris ame ini terong ungu ko rendam dalam air garam lalu digoreng hingga kecoklatan.
Abis itu buah terong ungu kitong angkat dari wajan dan tiris minyaknya.
Lalu kitong kupas ame ini bawang merah 1 genggam dan bawang putih 1 siung.
Lalu, kitong tumis ame bawang merah dan putih dan tomat serta cabe ato lombok utuh
Abis itu, kitong taruh ame ini kecap manis dan saus tiram dan garam.
Abis kitong taruh ame itu terong ungu ke dalam tumisan bawang lalu kitong bolak balik su sampe ini masakan jadi harum dan siap untuk disajikan.
Menu terong ungu kuliner khas Kupang ini sangat nikmat kalo dimakan dengan beras yang rasa agak pulut.
Misalnya, beras mol Oesao atau beras mol Mbay harga ju yang bagu sekitar Rp 12 ribu per kg.
Selamat menikmati berkat Tuhan semur terong ungu rasa spesial ala Ferry Ndoen, GBu Minggu 22 Januari 2023 (fen)
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS