Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Pos Kupang, Yeni Rachmawati
POS KUPANG.COM, KUPANG- Sales Executive, Ben Loude, ketika ditemui di Hotel On the Rock, Kamis (9/3/2017), menyampaikan penilaian sertifikasi hotel dilakukan dalam satu hari pada 7 Maret 2017.
Tim audit terdiri dari Lead Auditor, Bambang Hermanto dan Auditor, Latief Darmawan. Penilaian dimulai dari pukul 09.00 Wita yang diawali dengan interview dan review hotel.
Setelah itu, kata Ben, dilanjutkan dengan observasi dengan dua tahap. Tim langsung menilai restoran dan kitchen, audit pelayanan service dan produk, fasilitas meeting, publik area, showing room dengan melihat lima tipe kamar, loundry dan semua department yang berada di lantai bawah.
"Tim audit melihat pelayanan dan kebersihan. Kemudian dilanjutkan dengan pengolahan manajemen, cek dokumen organisasi hotel, sistem manajemen hotel di bagian Human Resources," tuturnya.