Resep Makanan Kambing Rica-rica Bikin Menu Buka Puasa Ramadhan 2024 yang Bikin Ketagihan

POS-KUPANG.COM - Yuk cobain Resep Makanan Kambing Rica-rica yang bakal bikin ketagihan.

Menu Kambing Rica-rica juga bisa jadi ide Menu Buka Puasa Ramadhan 2024 nantinya.

Tribunners jika Anda bosan mengolah daging kambing menjadi sate atau tongseng, Anda bisa mengolahnya menjadi Kambing Rica-rica.

Cara membuat Resep Makanan Kambing Rica-rica ini tidaklah sulit.

Penasaran dengan bahan dan cara membuat Kambing Rica-rica?

Langsung saja kita coba untuk memasaknya.

Berikut ini Resep Makanan Kambing Rica-rica dilansir dari akun Youtube Bunda Airin.

Baca juga: Resep Makanan Pastel Ayam Kari, Camilan Santai Bersama Keluarga yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan:

- 250 gr Daging Kambing

- cabe rawit utuh

- 2 ruas Jahe, bakar dan geprek

Baca juga: Resep Makanan, Paru Goreng Telur Bikin Ketagihan Jadi Santapan Sahur yang Enak

- 2 Serai

- 2 ruas Lengkuas

- 2 Daun Jeruk

- 2 Daun Salam

Baca juga: Resep Makanan, Menu Sahur Sup Ceker Ayam yang Enak Bikin Anak Makin Semangat Jalani Ibadah Puasa

- Kecap Manis

- Garam

- Minyak Goreng

- Lada Bubuk secukupnya

Baca juga: Resep Makanan, Nasi Kabsa Iga Kambing, Santapan Unik untuk Hidangan Keluarga

- Royco

- Gula Merah

Bahan bumbu halus:

- 5 Bawang Putih

Baca juga: Resep Makanan, Botok Rebus Daun Kelor, Menu Sehat yang Kaya Akan Serat

- 6 butir Kemiri

- 5 Bawang Merah

- 6 Cabe Rawit Merah/secukupnya

Cara membuat:

1.  Anda bisa memarinasi daging kambing lebih dahulu dengan parutan jahe atau nanas supaya daging lebih empuk. Kemudian cuci hingga bersih.

Namun Anda juga bisa memasaknya langsung.

2. Selanjutnya haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

3. Jika bumbu sudah harum dan matang, masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga rata dan daging setengah matang.

4. Masukkan lada, garam, kaldu bubuk, gula merah juga kecap. Tambahkan air panas 1 gelas. Aduk hingga rata.

5. Masak hingga matang dan daging empuk.

6. Koreksi rasa, jika sudah sesuai masukkan cabe rawit merah utuh.

Selamat mencoba. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com dengan judul Resep Rica-rica Kambing Ide Masak Daging Kurban Idul Adha

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS