Resep Makanan, Se'i Sapi Sambal Matah Menu Tradisional Nikmat dan Lezat Juga Empal Suwir

POS-KUPANG.COM - Inilah Resep makanan sei sapi Sambal Matah menu tradisional yang enak dan lezat.

Ada pula Resep makanan empal suwir yang bisa Anda coba masak di rumah atau menjadi ide menu buka puasa Ramadhan 2024.

Olahan Daging Sapi menjadi sei sapi ini terasa gurih dan nikmat untuk disantap bersama Keluarga, seperti apa Resep makanan nya yuk kita intip.

Tribunners Daging Sapi bisa diolah menjadi berbagai menu, selain sate dan juga gulai Sapi, Anda bisa mengolah menjadi sei sapi dengan Sambal Matah yang menggoda selera makan.

Anda bisa langsung mencobanya di dapur kesayangan Anda.

Berikut Resep makanan sei sapi dan empal iris untuk hidangan bulan puasa Ramadhan 2024 :

Resep makanan sei sapi Sambal Matah

Baca juga: 2 Resep Makanan Nasi Goreng Kambing dan Nasi Bakar Cumi yang Bakal Bikin Lidah Bergoyang

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, iris tipis

5 buah cabai merah, iris tipis

10 buah cabai rawit, iris tipis

Baca juga: Resep Makanan MPASI 6 Bulan Pertama untuk Jadi Menu Sehari-hari, Ada Hati Ayam Kampung dan Bayam

4 buah cabai merah keriting, iris tipis

10 siung bawang merah, iris tipis

4 buah serai, ambil bagian dalam dan iris tipis

10 lembar daun jeruk, iris tipis

Secukupnya merica halus, garam, dan kaldu jamur (optional) bisa diganti sedikit gula

Secukupnya minyak sayur

Langkah Pembuatan

1. Bumbuhi daging dengan merica halus dan garam. Aduk rata dan biarkan beberapa menit.

2. Campur cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, serai, daun jeruk, garam dan kaldu jamur. Siram dengan minyak panas dan sisihkan.

3. Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak dan bakar daging sapi hingga matang.

4. Campurkan daging sapi dengan bumbu. Koreksi rasa. Se'i sapi sambal matah siap disajikan.

Resep makanan empal suwir 

Bahan-bahan empal suwir:

500 gram daging has dalam, potong-potong

5 buah bawang merah

5 buah bawang putih

1/2 ruas jari jahe

1/2 sdt kunyit bubuk

1/2 ruas jari lengkuas

1/2 sdm ketumbar

1/2 sdt merica

1 batang serai, ambil putihnya

5 butir kemiri

1/4 sdt jinten (optional)

Secukupnya gula, garam, dan bumbu pelengkap

3 lembar daun jeruk, sobek

3 lembar daun salam, sobek

35 gram gula merah

500 ml air

125 ml santan kental

Bahan taburan:

Secukupnya bawang merah goreng

Langkah Pembuatan

1. Haluskan bumbu, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan daging, air, serta bumbu pelengkap. Tutup panci, tunggu sampai daging empuk.

2. Keluarkan daging dari panci. Suwir daging dengan garpu, lalu pindahkan ke dalam wajan. Beri santan, masak sampai santan meresap dan daging kering.

3. Koreksi rasa, angkat, sajikan bersama taburan bawang goreng. (*)

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS