Resep Makanan Soto Ayam Lamongan Jawa Timur Rasanya Mantap, Jadi Ide Menu Buka Puasa Ramadhan 2024

POS-KUPANG.COM - Inilah Resep makanan Soto Ayam Lamongan khas Jawa Timur yang bisa Anda coba masak di rumah dan dapat juga menjadi menu buka puasa Ramadhan 2024.

Soal rasa Soto Ayam Lamongan memang kerap jadi buruan pecinta Kuliner, apalagi cita rasanya yang khas membuat Soto Ayam Lamongan memang berbeda dari lainnya, seperti apa Resep makanan ini? mari dicoba.

Untuk Resep makanan Soto Ayam Lamongan juga bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa Ramadhan 2024 lho.

Berikut Resep makanan Soto Ayam Lamongan dari Jawa Timur :

Bahan-bahan

Bahan

1/2 ekor ayam kampung, potong 4 bagian

Baca juga: Resep Makanan MPASI 6 Bulan Pertama untuk Jadi Menu Sehari-hari, Ada Hati Ayam Kampung dan Bayam

1.250 ml air

1 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Baca juga: Resep Makanan Rendang Daging Sapi Bumbu Jawa yang Empuk ala Chef Devina Hermawan, Ide Menu Lebaran

1 1/2 butir cengkeh

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm kunyit, bakar

1 cm jahe

2 butir kemiri, sangrai

1/2 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh merica bubuk

Pelengkap

150 gram taoge, seduh

100 gram soun, diseduh

5 lembar kol, diiris halus diseduh

1 sendok makan daun seledri, dicincang halus

3 butir telur rebus, potong menjadi 8 bagian

3 sendok makan bawang putih goreng

2 buah jeruk nipis

2 sendok makan kecap manis

4 sendok makan sambal cabai rawit

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.

2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam. Biarkan ayam empuk. Angkat5.

3. Keluarkan ayam. Goreng ayam hingga kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan.

4. Tata pelengkap dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir. Siramkan kuah soto panas. Bubuhi air jeruk nipis dan kecap manis. Sajikan bersama sambal cabai rawit.

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribun-Medan.com dengan judul Resep Soto Ayam Lamongan dan Cara Membuatnya, Menu Tradisional Sederhana yang Rasanya Mantap

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS