Resep Makanan, Ayam Cocoh Khas jawa Timur, Masak Anti Ribet Cepat Saji

POS-KUPANG.COM - Hari ini jika Anda ingin memasak ayam bisa mencoba Resep makanan ayam cocoh khas Jawa Timur ini.

Cara memasak ayam cocoh dari Jawa Timur ini cukup mudah alias anti ribet.

Menggunakan asam Jawa, sehinga rasa Ayam Cocoh ini akan lebih menggigit, seperti apa Resep makanan nya yuk disimak.

Inilah Resep makanan ayam cocoh khas Jawa Timur.

Bahan-bahan

Bahan Utama

1 ekor ayam, potong 4 bagian

Baca juga: Resep Makanan, Cah Sapi Sawi Asin Ide Praktis untuk Sajian Keluarga di Rumah

1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa larutkan dengan 1 1/2 sdm air

1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa

2 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

Baca juga: Resep Makanan, Hati Sapi Masak Santan, Bumbu Sederhana dan Mudah Diolah

1/2 sendok makan gula merah

Bumbu Halus

2 cm kunyit, bakar

1 sendok teh terasi, bakar

15 butir bawang merah

6 siung bawang putih

20 buah cabai merah keriting

3 cm kencur

3 cm lengkuas

2 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh jintan

Langkah Pembuatan

Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit. Sisihkan.

Rebus santan bersama bumbu halus hingga mendidih. Masukkan ayam. Bubuhi garam, merica dan gula merah.

Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat.

Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

Selamat mencoba dan menikmati. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribunsulbar.com dengan judul Resep Masakan Ayam Cocoh, Pakai Asam Jawa

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS