Resep Makanan, Ayam Rica-Rica Masakan Rumahan yang Pedasnya Nampol di Lidah

POS-KUPANG.COM - Cuaca mendung seperti ini Tribunners bisa mencoba menu rumahan, ada Resep makanan ayam rica-rica masakan rumahan yang pedasnya bikin nampol di lidah,

Kuliner khas Indonesia ini diketahui berasal dari Sulawesi Utara dengan cita rasa dari ayam rica-rica akan menggugah selera makan Anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Resep makanan ayam rica-rica ini sangat mudah didapat di pasar tradisional ataupun supermarket.

Tribunners perlu menyiapkan bahan utama ayam rica-rica adalah ayam yang dipotong-potong dan dibumbui dengan campuran bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, dan tomat.

Anda bisa menyajikan menu ayam rica-rica ini dengan nasi putih dan lalapan segar seperti terung goreng, kemangi, kol, kacang panjang, mentimun atau kubis.

Baca juga: Resep Makanan, Gohyong Halal dari Daging Ayam, Camilan Viral yang Bikin Penasaran

Untuk membuat ayam rica-rica, ayam yang sudah dipotong-potong direbus terlebih dahulu dengan air dan sedikit garam sampai setengah matang. Kemudian, ayam ditiriskan dan digoreng hingga kecokelatan.

Selanjutnya, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe ditumis hingga harum. Cabai merah segar yang sudah dihaluskan juga ditambahkan ke dalam tumisan bumbu.

Setelah itu, ayam yang sudah digoreng dimasukkan ke dalam tumisan bumbu dan dicampur rata. Baru kemudian, potongan tomat juga ditambahkan dan masakan ini terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.

Selama proses memasak, sesuaikan dengan selera anda apakah akan menambahkan garam atau penyedap rasa.

Ayam rica-rica sangat cocok dinikmati bersama keluarga dan teman-teman, terutama bagi pecinta makanan pedas.

Baca juga: Resep Makanan, Batagor Ikan Khas Bandung, Camilan Enak dengan Pangsit Kriuk

Masakan ini juga menjadi salah satu menu andalan di restoran Indonesia di seluruh dunia dan juga merupakan Resep Masakan Rumahan 30 Hari yang perlu dicoba agar tidak bosan.

Selain itu, resep ayam rica-rica juga sering dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti jamur, udang, atau cumi sehingga menambah variasi menu masakan yang dapat dinikmati.

Dan buat kalian yang ingin tahu lebih detail mengenai cara membuat ayam rica rica rumahan yang lezat dan enak, kami sudah siapkan resepnya yang dikutip dari Iresep sebagai berikut.

Berikut adalah Resep makanan ayam rica-rica :

Bahan-bahan:

Baca juga: Resep Makanan, Semur Tahu Tofu Enak Menu Sederhana yang Enak dan Mudah Dibuat

500 gram ayam potong sesuai selera

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 sendok makan minyak goreng

Baca juga: Resep Makanan Cumi Bakar Bumbu Jimbaran Bali, Bikin Selera Makan Bertambah

750 ml air kelapa

Garam secukupnya

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Baca juga: Resep Makanan, Sambal Goreng Ati Nikmat dan Cara Praktis Membuatnya Jadi Menu Makan Siang Keluarga

6 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit

3 cm jahe

3 cm kunyit

1 sendok makan ketumbar

Baca juga: Resep Makanan, Kue Jahe, Camilan Spesial Rayakan Natal dan Tahun Baru 2024

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula merah

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.

Tuangkan air kelapa dan tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Sajikan ayam rica-rica dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba tribunners! (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribun-Pantura.com dengan judul Resep dan Cara Membuat Masakan Rumahan Ayam Rica-rica

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS