Resep Makanan Stik Daging Sapi dengan Saus Mushroom Sekelas Restoran Bintang Lima

POS-KUPANG.COM - Cobalah Resep makanan stik daging sapi dengan siraman saus mushroom yang lezat rasanyaa tak kalah dari restoran bintang lama.

Jika hari ini para bunda ingin mengelola Daging Sapi menjadi menu hidangan keluarga yang enak, tidak ada salahnya untuk mencoba menu ala western ada Resep makanan Stik Daging Sapi dengan Saus Mushroom.

Resep ala Chef Devina Hermawan dijamin akan membuat selera makan Anda meningkat, karena Resep makanan Stik Daging Sapi ini menghadirkan cita rasa yang sangat spesial dan membuat nuansa makan Anda di rumah menjadi berbeda.

Seperti apa Resep makanan Stik Daging Sapi ala Chef Devina Hermawan?

Yuk disimak !

Baca juga: Resep Makanan, Kue Coklat Rambutan Meses Sajian Spesial di Hari Raya Natal dan Tahun Baru 2024

Bahan marinasi daging has dalam:

500 gr daging has dalam

½ sdt baking powder

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur / penyedap

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Jamur Lada Hitam yang Sedap Cocok untuk Acara Keluarga

1 sdt gula pasir

2 sdm air

1 sdm putih telur

1 sdm maizena

½ sdm kecap asin

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Geprek Sambal Ijo yang Menggugah Selera, Pedasnya Menggigit dan Bikin Ketagihan

Bahan marinasi daging topside:

500 gr daging topside

1 sdt baking powder

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

Baca juga: Resep Makanan Ayam Pop Khas Rumah Makan Padang yang Lezat untuk 8 Porsi

1 sdt gula pasir

4 sdm air

1 sdm putih telur

1 sdm maizena

½ sdm kecap asin

Baca juga: Resep Makanan, Tumis Toge Tomat yang Simpel dan Mudah Diolah Jadi Hidangan Santap Siang

Bahan pelengkap:

300 gr kentang rendang

garam secukupnya untuk merebus kentang

4 lembar daun rosemary

5 siung bawang putih

Baca juga: Resep Makanan, Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur Penambah Nafsu Makan Buah Hati Anda

1 sdm mentega tawar

200 gr bayam, rebus

3 sdm air

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Makanan, Telur Ayam Gulung Ala Hoka Hoka Bento Menu Favorit Buah Hati Anda

¼ sdt lada hitam

Bahan saus mushroom:

2 sdm minyak

1 buah bawang bombai

2 sdm mentega tawar

1 sdm tepung terigu protein sedang

7 siung bawang putih

100 gr jamur swiss brown

3 lembar daun thyme

100 ml air

150-200 ml cooking cream / evaporasi

¾ sdt garam

¾ sdt kaldu ayam bubuk

1/8 sdt lada hitam

½ sdm kecap inggris

Langkah pembuatan:

Potong tipis daging memutus serat

Di dalam mangkuk campurkan baking powder, garam, gula pasir, kaldu jamur dan air, aduk rata kemudian masukkan daging, aduk hingga air meresap ke dalam daging

Masukkan putih telur, maizena dan kecap asin, aduk rata. Diamkan selama 90 menit

Didihkan air, rebus kentang dengan garam selama 8-10 menit, tiriskan

Iris bawang putih, dan belah dua kentang. Panaskan minyak, masukkan kentang, masak sesaat

Masukkan bawang putih dan daun rosemary, tumis hingga wangi dan kecokelatan kemudian masukkan bayam, air, garam, gula, lada hitam dan mentega, masak sesaat. Sisihkan

Cincang bawang bombai lalu tumis hingga wangi di api besar. Kecilkan api, tumis bawang bombai hingga kecokelatan

Cincang bawang putih dan iris jamur

Tambahkan sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan jamur hingga kecokelatan

Masukkan mentega dan tepung terigu, aduk rata lalu masukkan air, daun tyhme, cooking cream, garam, kaldu ayam bubuk dan kecap inggris, masak sesaat

Oles daging dengan sedikit minyak dan sedikit lada hitam lalu panggang hingga matang di kedua sisi. Sisihkan dan diamkan 5 menit sebelum di potong

Susun pelengkap, daging dan siram dengan saus mushroom di atasnya

Steak dengan saus mushroom siap disajikan.

Selamat mencoba tribunners! (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribungorontalo.com dengan judul Resep Stik Daging Sapi, Bahan Ekonomis Rasa Bintang Lima

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS