Resep Makanan Ayam Pop Khas Rumah Makan Padang yang Lezat untuk 8 Porsi

POS-KUPANG.COM - Bagi Anda yang gemar memasak, akhir pekan ini Anda bisa banyak meluangkan waktu Anda untuk memasak makanan enak untuk disantap bersama keluarga, ada Resep makanan ayam pop khas rumah makan Padang yang lezat untuk 8 porsi.

Anda bisa mencoba Resep makanan ala Chef Devina Hermawan ini, tak perlu khawatir karena semua rempah rempah dalam Resep makanan ayam pop khas Padang ini sangat mudah didapat.

Sudah tak sabar ingin mencobanya? langsung saja yuk kita coba Resep makanan ayam pop khas Padang ala Chef Devina Hermanwan yang super lezat.

Berikut Resep makanan Ayam Pop khas Padang untuk 8 porsi:

Bahan:

Baca juga: Resep Makanan Sayur Capcay yang Maknyos ala Chinese Resto untuk 7 Porsi

2 ekor ayam pejantan, buang kulit potong 4 bagian

6 siung bawang putih

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

1 batang serai

Baca juga: Resep Makanan, Seblak Ceker Bandung, Sensasi Rasa Pedas Gurih yang Nikmat

4 cm jahe

Bahan lainnya:

1 sdm garam

½ sdm kaldu jamur / penyedap

1/6 sdt merica

Baca juga: Resep Makanan, Cumi Saus Padang yang Bikin Lidah Bergoyang dan Ketagihan Ala Chef Devina Hermawan

50 ml santan

1 liter air kelapa

Bahan sambal:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

Baca juga: Resep Makanan, Tamagoyaki Telur Dadar Gulung yang Mencuri Perhatian untuk Disantap

10 buah cabai keriting merah

1 buah tomat merah

3 buah cabai merah tanjung

1-2 sdt gula pasir

300 ml air ungkepan ayam

Baca juga: Resep Makanan Cumi Hitam Madura Maknyoz yang Bikin Nafsu Makan Bertambah

150 ml air dingin

1 sdm tepung terigu protein sedang

60 ml minyak kelapa

Pelengkap:

150 gr daun singkong

1 sdt baking soda

1 sdm garam

1 sdm gula pasir

air untuk merebus daun singkong

timun

nasi putih

Cara Pembuatan:

Iris jahe dan serai, sisihkan. Blender bawang putih dengan sedikit air kelapa hingga halus

Siapkan panci, masukkan bawang putih halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, air kelapa, ayam, santan, garam, kaldu jamur dan merica. Masak di api

sedang kecil selama 30 menit

Setelah matang, matikan api dan diamkan ayam di dalam panci

Potong cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat

Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan tomat dan cabai merah, masak hingga wangi

Tiriskan ayam lalu saring kuah kaldu

Masukkan kuah ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal. Masak hingga lunak

Masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air dingin, tepung terigu dan gula pasir, blender hingga halus. Masak Kembali beberapa saat.

Didihkan air, masukkan garam, baking soda, gula pasir dan daun singkong, masak selama 8-10 menit, tiriskan

Panaskan minyak kelapa, celup ayam ke dalam minyak hangat beberapa saat, tiriskan

Ayam pop siap disajikan

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribungorontalo.com dengan judul Resep Ayam Pop Khas Rumah Makan Padang

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS