Kuliner NTT Mempelai Cumi Timor Persunting Pejantan Moke Aimere Flores - NTT

Laporan Wartawan Pos-Kupang.com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Bapa mama basodara sahabat kuliner ntt yang berbahagia dimana saja berada.

Tayangan tulisan kuliner ntt kali ini agak extrime karena ini perpaduan antara laut dan darat.

Ini perang mulut antara kekuatan gelombang laut dan hawa panas/dingin daratan di peraduan mulut sahabat kuliner ntt.

Ini sebuah kekuatan perpaduan gelombang laut dan angin puting beliung di daratan yang bikin mulut bapa mama pecinta kuliner ntt jadi extrime.

Namun dua perpaduan ini sangat pas, jika ayunan gelombang laut cumi Teluk Kupang Timor dipakai sebagai penolak atau tolakan harumnya moke Aimere yang merah - Flores NTT.

Minuman moke Aimere ini sebenarnya minum khas NTT yang sering dipakai pada jamuan syukuran upacara atau acara adat di bumi Flobamora - NTT.

Namun banyak yang salah memanfaatkan minum tradisional sopi dipakai untuk mabuk mabukan.

Padahal jika minum tradisional moke Aimere diminum dalam takaran yang pas dalam momen apapun pasti sangat nikmat dan membuat hati dan pikiran smakin tenang dan damai.

Moke Aimere adalah minuman persahabatan atau minuman kekeluargaan/persaudaraan dalam setiap event syukuran.

Bapa mama basodara sahabat kuliner ntt yang berbahagia.

Kemaren beta Ferry Ndoen, penulis kuliner ntt jalan jalan pi Pasar Oeba, ke lokasi Tempat Pelelangan Ikan TPI Oeba, di Kelurahan Fatubesi, Kecamatan Kota Lama, Kota Kupang.

Di atas meja jual TPI Oeba beta liat ame ada papalele penjual ikan ada ba jual cumi merah hasil tangkapan nelayan di perairan Teluk Kupang Timor - NTT.

Beta tanya 1 kumpul dijual Rp 50.000 ada 3 ekor cumi Teluk Kupang ukuran sedang. Dan ini papalele bahkan tambah lai 1 ekor bagi bapamama yang ingin beli.

Jadi beta beli ame 1 kumpul Rp 50.000 dan beta tafsir ini cumi Teluk Kupang pung berat sekitar 1 kg lebe sdikit.

Kalo beta beli ame daging babi 1 kg harga su Rp 80.000, dan atau beta beli ame ayam potong harga su sekitar Rp 70.000.

Jadi beta beli ame 1 kumpul cumi merah Teluk Kupang ko beta bawa pulang ame ke rumah di Kelurahan Pasir Panjang.

Beta simpan di kulkas dan tadi pagi beta cuci bersih ko iris ame kici kici ko bikin cumi tempung goreng Teluk Kupang Timor - NTT.

Kalo tanya soal bumbu, beta sonde usah kasi tau lau soal resep untuk goreng cumi tepung karena tinggal kilk di google maka semua resep dan bumbu dapur yang katong mo biki su ada di mbah google.

Tapi kemarin beta cum tambah ulikan bumbu merica sa di tepung bumbu ko langsung campur di irisan cumi Teluk Kupang dan beta langsung goreng ko mo minum deng moke Aimere warna merah Flores - NTT yang rasanya sonde talalu tajam dan ada sdikit manisnya

Jadi resep dapur sonde usah lai katong talalu ulas karena ini bukan masakan tradisional tapi bumbunya standar sa dan bisa klik di google

Maka mbah google akan kasi tau samua ilmu masak cuki tepung goreng Teluk Kupang ala Ferry Ndoen penulis kuliner ntt.

Jadi ini menu masakan berupa gorengan cumi Teluk Kupang beta makan dan sebagai tolakan dengan moke Aimere merah khas dari minuman keras tradisional khas dari Pulau Flores - NTT.

Dan ternyata perpaduan minum moke Aimere vs cumi goreng tepung Teluk Kupang sangat pas di mulut orang Timor maupun orang Flores - NTT.

Harga satu 1 botol moke Aimere yang beta beli di RW Bajawa Rp 50.000 dan harga ini sama deng harga cumi Teluk Kupang satu 1 kumpul yang dijual pedagang TPI Oeba sama harganya.

Dan perpaduam antara cumi goreng tepung Teluk Kupang vs moke Aimere Flores NTT sangat cocok dan mix/tune untuk dipakai sebagai tolakan minuman.

Tapi bapa mama basodara pecinta kuliner ntt yang berbahagia, ini cumi goreng tepung Teluk Kupang dan moke Aimere Flores - NTT beta cum pakai untuk makanan dan minuman sehat.

Sonsw untuk mabuk mabukan tapi beta setiap hari mo tidor malam beta minum ame 2 sloki deng telur ayam kampung Timor untuk tidor malam.

Jadi bukan pakai untuk minum mabuk ato untuk miras untuk mabuk mabukan.

Selamat menikmati berkat Tuhan Yesus , Tete Manis, Allah Eloyhim, Allah Yahwe, Allah El Shaday ala Ferry  Ndoen, S.Sos penulis kuliner ntt, GBU Ora Et Labora, Selasa 20 November 2023. (fen).

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM lainnya di GOOGLE NEWS

Baca juga: Kuliner NTT Makan Kikil Flobamora Ala Johannes Paulus dan Frans Fernando IngaBibi Gemuk Di Bonopoi