Kuliner NTT, Kue Internasional Bumbu Spekuk dan Filosofi Aer Manetes ala Sosiolog Ferry Ndoen

Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Sahabat kuliner ntt yang berbahagia, kali ini bau tayang kue/ato roti bolu internasonal.

Beta suka sebut ini kue internasional karena ini kue instan yang dibeli di toko, dan bukan kue tradisional seperti pisang goreng ubi goreng

Ato , sukun goreng ato pisang rebus, ubi rebus dan suku rebus yang katong beli di pasar baru katong goreng ato rebus.

Skali skali katong butuh variasi makan makan instan beli di toko dan bukan panganan ato kue tradisional yang beli di pasar baru katong goreng.

Tapi kue ini biar sifatnya internasional ato instan tapi ada ju nilai tradisional yang dipakai kue instan internasional ini.

Beta suka kue bolu yang dibikin di wonder pan ini karena beta ingat beta pung mami

Saat beta masih kicil anak beta pung mami suka buat kue deng rasa bumbu spekuk seperti yang ada di atas meja ini.

Lalu di atas kue saat masih dalam wonder pan beta pung mami suka taburi biji atau kupasan buah kenari Alor.

Jadi kalo makan ini kue internasional, bolu di wonder pan rasa bumbu spkek beta inga masa kecil

dan ingat beta pung mami Anica Isabela Brand (almarhumah) saat katong masih tinggal di Kampung Tode Kisar alias Camp To Kiss di Kota Kupang. 

Tapi sebelum beta cicip in kue,, beta mo berkisah sejau yang masih beta ingat saat masih liputan dan eksis di lapangan.

Beta mau berkisah, bagaimana katong wartawan bisa tetap eksis di lapangan dengan kondisi apa adanya.

Karena beta mau kasih tau kalo beta pung teman-teman seangkatan beta dong su banya yang pensiun, bahkan banya ju yang su meninggal dunia (almarhum).

Dari mereka mereka ini beta dapat banyak hal kecil, namun akhirnya beta tahu banyak hal.