Kuliner NTT, Kembali ke Makanan Lokal Sehari Hari, Kembali ke Laptop Makan Sambal Daun Bawang

Laporan Wartawan Pos-Kupang, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Sahabat kuliner ntt yang berbahagia, kitong kali ini mau buat menu makanan yang ringan ringan saaa eee.

Kitong ini kali mau makan ubi rebus asal Oebelo, kitong makan deng sambal lawar daun bawang Kupang.

Kitong kembali ke makanan lokal sehari hari, kembali ke laptop.

Kali ini sambal lawar daung bawang kupang, nih kitong mix dengan tomat chery yang rasanya super nikmat.

Mengapa super nikmat? karena ini tomat kampung yang rasanya lebe asam di banding tomat hasil budidaya petani.

Tomat cehri Timor ini kadang kitong pi pasar bisa kitong temukan, tapi kadang ju sash ditemukan.

Artinya gampang gampang susah mau dapat ini tomat chery Timor.

Kemarin beta dapat beli ame dua kumpul dan masi sisa di kulkas yang beta simpan.

Jadi beta campur dengan daun bawang, lalu beta iris kici kici ko beta taroh ame lombo ato kuru padi.

dan beta siram garam Oebelo di atas sambal lawar ini.

Cum dalam tempo 30 menit sa... ini sambal lawar Kupang su layu dan noeee dan siap untuk di makan.

Kalo, ubi rebus nih... beta beli ame ubi rebus yang su di kukus dan dijual pedagang di pasar.

jadi beta sonde beli ubi kayu  biasa, lalu potong baru rebus.

Beta cum pi beli ame ubi rebus Rp 20 ribu, beta beli agak banyak untuk stok kow bisa ju untuk digoreng ko bisa minum deng kopi Robusta dan arabica Flores ato kopi sumba ju enak.

Biasanya kalo kitong beli ubi kayu biasa lalu potong baru rebus, nanti kitong hanya dapat ubi yang dagingnya agak keras.

Bukan ubi noeee seperti yang kitong harapkan.

Jadi kali ini sonde ada resep menu makan yang beta sajikan.

Selamat menikmati ubi rebus Oebelo -Kupang vs sambal lawar Timor ala Ferry Ndoen. Sabtu 13 Mei 2023. (fen)

Baca juga: Video Viral TikTok,Bersama Sekda NTT Makan Siang di Rumah Makan Ikan Mujair di Minahasa Utara Sulut

Ikuti Pos-Kupang.Com di GOOGLE NEWS