Kuliner khas Kupang, Pisang Goreng Tepung Renyah Mix Bawang Putih ala Ferry Ndoen, Yuk Nikmati Bro

Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Satu tahun ada 365 hari terus kitong tapaki perlahan.

Perjalanan panjang nan berliku di tahun 2023 kembali kitong jalani.

Suka duka ke depan akan menanti dan menunggu perjalanan panjang.

Namun kitong harus tetap menjalani dan tak akan pernah behenti.

Dan hanya waktu saja yang akan menghentikan perjalanan kitong manakala Sang Khalik memanggil kitong untuk berpulang ke haribaanNya.

Suka atau sonde suka semua harus siap. Dan hanya perjalanan waktu saja yang akan mengatakan semua itu.

Karena itu, ada kata bijak dalam Alkitab yang mengatakan, lebih baik 1 hari di tenda duka atau pergi ke rumah duka dari pada daripada ke rumah pesta.

Karena di tenda duka kitong akan melihat akhir hidup atau kesudahan setiap manusia.

Camkamlah itu semua temandan basodara. Ini sebuah peringatan.

Baca juga: Kuliner Khas Kupang, Rebung Pakai Santan Mix Kacang Nasi ala Ferry Ndoen, Lecker Bos

Tapi ini hari ini ju kitong harus lanjutkan kehidupan termasuk melihat lagi menu kuliner khas Kupang yang akan kitong persiapkan hari ini.

Tentu menu kuliner khas Kupang harus tetap kitong lihat, jalani dan nikmati berkat Tuhan hari ini.

Bangun pagi seperti hari kemarin. Puji Tuhan , Tete Manis Masih beri kitong nafas kehidupan.

Menu kuliner khas Kupang masih tetap sama, namun cita rasa dan varian rasa akan selalu berbeda dibanding hari lalu.

Kali ini kitong mau mencoba kuliner khas Kupang, pisang goreng ala Ferry Ndoen.

Semua gorengan pisang pasti sama. Namun kali ini  kuliner khas Kupang berupa pisang goreng dengan cita rasa mix pakai bawang putih dan sedikit kapur sirih.

Hal ini agar pisang goreng rasanya renyah dan lebih gurih.

Beta sarankan kalu mau maka enak pisang goreng maka pakai pisang goreng yang agak mengkal atau setengah matang. 

Ini varian baru yang beta sarankan untuk teman-teman pencinta kuliner khas Kupang berupa pisang goreng mix bawang putih.

Kitong pakai pakai pisang goreng setengah matang sehingga kue pisang akan rasa garing.

Bahan yang dibutuhkan,untuk membuat pisang goreng kuliner khas Kupang, yakni siapkan pisang goreng kapuk setengah matang 1 sisir.

Ini bisa untuk dimakan satu keluarga.

Kupas, lalu rendam di air garam yang sudah ditaburi bawang putih geprek.

Biar piasang resap air garam dan bumbu bawang putih, lalu jemur lagi di panas matahari pakai nyiru alas koran atau daun pisang sampai agak kering dan garing.

Setelah itu, kitong siapkan tepung terigu dicampur deng tepung beras, kitong kocok agak kental pakai sedikit kapur mama siri biar kow pisang goreng lebih renyah dan garing.

Setelah semua siap, kitong panaskan minyak di wajan dengan api kecil.

Tapi tuang minyak goreng agak banyak.

Lalu kiong ambil pisang yang tadi su jemur di panas matahari lalu culup ke dalam adonan.

Kitong mulai goreng pelan-pelan sampai pisang jadi merah dan matang bahkan akan

terasa garingnya.

Angkat dan tiris piasang goreng renyah  mix bawang putih.

Selamat menikmati berkat Tuhan pisang goreng mix bawang putih bumbu spesial ala Ferry Ndoen, Rabu  25 Januari 2023. (fen)

Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS