Natal 2022 - Lima Cara Cerdas Mengurangi Limbah Makanan Natal

POS-KUPANG.COM - Hari raya Natal 2022 sudah di depan mata. Selain sibuk menyiapkan koor dan liturgi Natal, tidak kalah sibuk keluarga-keluarga menyiapkan makanan dan berbagai jenis kue untuk membuat hari Natal lebih spesial dari hari-hari biasanya.

Laman goodhousekeeping.com menyajikan lima cara cerdas untuk mengurangi limbah makanan Natal. Selain sebagai hadiah untuk kelestarian planet bumi, juga bisa menghemat pengeluaran dan tidak menguras dompet Anda.

Ya, membuka hadiah memang menyenangkan, dan menonton film yang meriah dapat membuat Anda bersorak, tetapi kita semua tahu hal terbaik tentang Hari Natal adalah makanannya!

Anda mungkin sudah merencanakan toko makanan pesta untuk menyimpan segala sesuatu mulai dari pai cincang hingga kecambah Brussel, atau mungkin Anda sudah memesan bahan makanan daring.

Bagaimanapun Anda menangani toko makanan Natal, sebelum Anda berangkat ke supermarket atau mulai mengisi keranjang belanjaan online Anda, ada baiknya memikirkan bagaimana Anda dapat menghindari pemborosan makanan selama musim perayaan.

Limbah makanan bertanggung jawab antara 6-8 persen dari emisi gas rumah kaca global, yang merupakan kabar buruk bagi lingkungan.

Tidak hanya itu, juga membuang-buang uang.

Menurut produsen lemari es terkemuka Liebherr, orang Inggris kehilangan sekitar £4,3 miliar per tahun dengan membuang-buang makanan.

Baca juga: Natal 2022 - Cara Menghias Pohon Natal Sebagai Elemen Dekorasi Rumah yang Menyenangkan

Pada saat kita semua ingin menghemat uang selama krisis biaya hidup, ada baiknya merencanakan ke depan untuk meminimalkan pemborosan.

Jika Anda ingin melakukan sedikit untuk dompet Anda dan juga planet Natal ini, berikut cara mengurangi jumlah limbah makanan yang dihasilkan rumah tangga Anda.

1. Jangan membeli berlebihan

Bos supermarket memperingatkan bahwa kita bisa menghadapi kekurangan makanan pada Natal ini karena Brexit.

Meskipun penting untuk mengatur agar kita memiliki apa yang kita butuhkan, menggunakan ini sebagai alasan untuk membeli terlalu banyak hanya akan membuang-buang uang dan makanan.

Jika Anda hanya mampir ke supermarket untuk toko kecil isi ulang, gunakan keranjang alih-alih troli sehingga Anda tidak keluar dengan lebih dari yang Anda harapkan, saran psikolog konsumen Dr Cathrine Jansson-Boyd dari Universitas Anglia Ruskin.

“Jika Anda memiliki keranjang belanja yang penuh, Anda akan berpikir bahwa Anda membeli banyak tetapi Anda cenderung terus menambahkan produk ke troli yang tiga perempatnya penuh,” katanya.

2. Hindari godaan dari penawaran khusus

Sekitar 40 persen bahan makanan di Inggris dijual dengan promosi, menurut penelitian oleh Otoritas Persaingan dan Pasar. Meskipun potongan harga dan penawaran khusus mungkin tampak seperti penghemat uang, yang jelas, membeli makanan berlebih hanya karena ditawarkan lebih cenderung menghasilkan pemborosan makanan.

“Pengecer menggunakan diskon, multibuy, dan kartu loyalitas untuk memicu reaksi psikologis, seperti takut ketinggalan atau kebutuhan akan kepuasan segera, untuk mendorong Anda melakukan pembelian impulsif,” jelas Zana Busby, psikolog konsumen dan direktur di Retail Reflections Consultancy.

Baca juga: Natal 2022, Gantungan Pintu di Toko Kharisma Salah Satu Aksesoris Favorit Natal

Tulis daftar belanja dan patuhi itu sebanyak mungkin. Jika Anda memutuskan untuk membeli barang-barang yang dikurangi 'stiker kuning', cobalah memasukkannya ke dalam freezer agar tahan lebih lama.

Menurut Sainsbury's, hanya 16 persen orang Inggris yang membekukan makanan berlabel kuning - karena barang-barang ini biasanya akan kedaluwarsa, melakukan hal ini dapat membantu menghindari pemborosan makanan dan berarti Anda mendapatkan penawaran.

3. Gunakan perencana porsi

Saat Anda menulis daftar belanja makanan Natal, jangan memperkirakan berapa banyak parsnip yang Anda perlukan untuk memberi makan semua orang di sekitar meja pada Hari Natal, atau berapa banyak custard yang harus Anda sajikan dengan puding Natal. Ini bisa membuat Anda memiliki sisa makanan yang tidak bisa Anda habiskan.

Gunakan kalkulator porsi makanan WRAP untuk membantu Anda mengetahui jumlah yang tepat dari berbagai bahan makanan yang akan Anda sajikan, berdasarkan jumlah orang yang Anda beri makan. Dengan hanya membeli apa yang Anda butuhkan, Anda juga akan menghemat uang!

4. Pahami freezer Anda

Freezer Anda bisa menjadi teman terbaik Anda setelah Natal! Beberapa sisa makanan, seperti kalkun matang, selimut babi, ham dan isian - bahkan kue Natal - membeku dengan baik.

Jika Anda memiliki lebih banyak makanan yang tersisa daripada yang dapat Anda habiskan saat masih aman untuk dimakan, bekukan dan fokuskan untuk menggunakan sisa makanan yang tidak membeku dengan baik seperti krim segar, sayuran panggang, dan kentang panggang.

Untuk memaksimalkan ruang di freezer Anda, gunakan tas freezer alih-alih kotak penyimpanan makanan untuk mengemas makanan.

Isi ziplock atau kantong freezer yang dapat ditutup, letakkan mendatar di atas meja dan tekan udara berlebih di dalamnya — ini berarti mereka dapat diletakkan mendatar di dalam freezer dan ditumpuk satu sama lain.

Jangan lupa gunakan pulpen freezer untuk menandai setiap kantong atau wadah dengan isinya dan tanggal dimasukkan ke dalam freezer.

Dengan cara ini, Anda dapat merotasi apa yang Anda miliki dari waktu ke waktu, dan memastikan tidak ada yang berakhir di freezer, terlupakan, selama bertahun-tahun!

5. Paket makan setelah Natal

Siapkan rencana tentang bagaimana Anda akan menggunakan sisa makanan yang tidak akan Anda bekukan setelah Natal.

Good Housekeeping memiliki banyak ide untuk sisa kalkun dan hiasan lainnya, termasuk kari Natal dan casserole.

Tip Top: Kenali daur ulang Anda

Periksa kemasan makanan pesta Anda untuk melihat apa yang bisa dan tidak bisa didaur ulang.

Film plastik seringkali tidak dapat didaur ulang, tetapi wadah plastik seharusnya dapat didaur ulang, di samping plastik dan botol kaca.

Jika Anda tidak yakin, periksa situs web dewan lokal Anda untuk informasi dan batasan.

Misalnya, beberapa dewan hanya akan mendaur ulang kemasan makanan yang benar-benar bebas dari sisa makanan.

Sumber: goodhousekeeping.com

Ikuti berita Pos-Kupang.com di GOOGLE NEWS