Kuliner Khas NTT
Kuliner Khas NTT, Sepakbola Piala Dunia 2022 Skor 0 :0 Babi Kecap Timor vs Sayur Sawi Bening
Menu kuliner khas ntt kali kitong suguhkan yang kontras, yakni kuliner khas ntt yang berlemak dan yang bening atau kuliner khas ntt yang gemuk vs kuli
Penulis: Ferry Ndoen | Editor: Ferry Ndoen
lihat foto
Beta sarankan sayur sawi bening ini di masak agak garing ato orang kupang bilang masak setengah matang.
Biar waktu makan deng babi kecap Timor ala Ferry Ndoen lebe sedap.
Baca juga: Kuliner Khas NTT, Piala Dunia 2022 Bikin Stres, Stroke dan Stop, Nikmati Ubi Rebus Oebelo
Bahan dan bumbu untuk bikin kuliner khas ntt babi kecap Timor ala Ferry Ndoen, yakni pi Pasar Oebobo ko beli ame 1 kg daging babi segar.
Harga daging babi 1 kg Rp 100 ribu. Pulang, ko iris ame daging babi lalu siapkan bumbunya.
Bumbu yang dibutuhkan untuk kuliner khas ntt babi kecap Timor, yakni bawang putih 2 siung, jahe, merica serta ketumbar.
Bumbu ini diulik halus lalu mulai su kitong tumis bumbunya hingga harum.
Lalu masukan daging babi dan tambahkan sedikit air, sekitar 1 gelas.
Lalu setelah aga kering ato su matang tuangkan kecap manis, kecap asin, daun salam, daun jeruk dan tambahkan sedikit gula pasir sekitar 1-2 sendok.
Setelah itu masak sampai babi kecap Timor agak kering dan matang, lalu taruh lombok merah utuh di atas masakan babi kecap Timor ala Ferry Ndoen .
Taruh lombok utuh sesuai selera.
Bagi yang suka pedis maka bisa ditaruh lombok utuh agak banyak.
Tapi kalo yang suka masakan agak sedang pedinya makan bisa ditaruh beberapa butir lombok utuh di atas babi kecap Timor al Ferry Ndoen.
Setelah babi kecap Timor su harum baunya dan su agak kering na angkat su ko taroh ame di loyang kaca.
Selamat menikmati berkat Tuhan babi kecap Timor vs sayur sawi bening ala Ferry Ndoen, GBU, Rabu 30 November 2022. (fen)
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS
