Kuliner Khas NTT
Kuliner Khas NTT, Cah Kangkung Kupang Tabur Bawang Merah Goreng, Menaikan Haemoglobin Anda
Kali ini kitong mau bahas kuliner khas ntt tentang masakan sayur kangkung yang dibuatkan cah.
Penulis: Ferry Ndoen | Editor: Ferry Ndoen
lihat foto
Laporan Wartawan Pos Kupang.com, Ferry Ndoen
POS-KUPANG.COM - Tanaman sayur kangkung adalah tanaman sayur mayur yang punya cita rasa tersendiri.
Kali ini kitong mau bahas kuliner khas ntt tentang masakan sayur kangkung yang dibuatkan cah.
Walau tanaman kangkung sama atau serupa, namun ada beberapa jenis kangkung dan ditanam di Kupang dengan cita rasa berbeda.
Kali ini kitong bahas kuliner khas ntt yakni sayur kangkung akar.
Cirisayur kangkung akar, yakni daun kangkung agak panjang dengan batang agak halus danakar panjang.
Sayur kangkung akar bergizi tinggi. Banyak masyarakat di sejumlah daerah di Kota Kupang yang membudidaya kangkung akar.
Harga sayur kangkung pun cukup murah.
Masakan kuliner khas ntt yang satu ini menjadi masakan kuliner khas ntt yang jadi primadona.
Mengapa sayur kangkung menjadi primadona?
Pasalnya, karena selain harga sayur kangkung cukup murah, namun kuliner khas ntt yang satu ini juga bernilai gizi tinggi.
Selain itu, kuliner khas ntt yang satu ini mampu mengangkat hemoglobin Anda.
Makanya disarankan, bagi ANda dirumah yang kurang darah banyak makan sayur kangkung.
Dampaknya, habis makan ANda akan banyak ngantuk dan pingin tidur.
Selain harga kangkung akar cukup murah, yakni 5 ikat Rp 10 ribu.
Sayur Kangkung akar banyak dijual pedagang di Pasar Kasih Kelurahan Naikoten 1 Kecamatan Oebobo Kota Kupang,
Juga di Pasar Oesapa, Kecamatan Kelapa Lima, Kota Kupang.
Kuliner khas NTT sayur kangkung juga banyak dijual pedagang di Pasar Oeba, Kecamatan Kota Lama, Kota Kupang.
Cara membuat cah sayur kangkung, yakni siapkan bumbu bawang merah dan bawang putih
lalu kangkung akar diris kecil lalu dicuci bersih.
Lalu masukan minyak goreng ke wajan, dan goreng atau tumis bawang merah dan bawang putih serta lombok merah.
Lalu masukan sayur kangkung ke dalam tumisan dan dibiarkan hingga matang sekitar 5 menit.
Tambahkan kecap saus tiram 1 atau 2 sendok makan
Atau bisa juga kecap saus raja inggris dan sedikit vitsin penyedap.
Lalu taburkan bawang merah yang sudag digoreng di atas cah kangkung bawang merah. Wah....leckert bro
Hasil kuliner khas ntt cah sayur kangkung bawang merah goreng siap dinikmati keluarga dan tamu spesial ANda.
Selamat menikmati berkat Tuha alaf Ferry Ndoen, Selasa 15 November 2022, GBU (fen)
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS
