Kuliner Khas NTT
Kuliner Masyarakat NTT, Daging Goreng Ayam Kampung Timor Nan Lezato ala Ferry Ndoen
Ayam Kampung Timor sangat gurih. Daging ayam kampung Timor menjadi salah satu kuliner andalan Kuliner Masyarakat NTT walau harganya cukup mahal.
Penulis: Ferry Ndoen | Editor: Ferry Ndoen
lihat foto
Namun sebelumnya, Anda harus merebus ayam kampung dengan bumbu agar lebih lembut.
Saran saya, Anda merebus daging ayam kampung Timor di Panci Presto agar lembut
Namun saat saat daging ayam kampung Timor direbus, harus ditaruh sejumlah bumbu agar saat digoreng nanti daging ayam Timor terasa bumbunya dan harum.
Bumbu yang harus disiapkan, diantaranya, bawang merah dan bawang putih serta merica atau lada.
Juga serai agar daging ayam kampung Timor terasa wangi.
Setelah daging ayam goreng kampung Timor sudah wangi dan matang serta lembut, lalu daging ayam kampung Timor didinginkan
Lalu ayam kampung Timor digoreng dengan minyak bimoli yang cukup dengan api yang pelan hingga matang dan daging lembut dan empuk.
Selamat menikmati berkat Tuhan, ayam goreng kampung Timor yang lembut ala Ferry Ndoen, GBU (fen)
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS
