Kuliner Masyarakat NTT, Daging Goreng Ayam Kampung Timor Nan Lezato ala Ferry Ndoen

Laporan Wartawan Pos-Kupang.com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Kebutuhan protein hewani dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Dan daging ayam menjadi salah satu alternatif untuk pemenuhan kebutuhan protein tubuh manusia.

Ayam Kampung Timor sangat gurih. Daging ayam kampung Timor menjadi salah satu kuliner andalan Kuliner Masyarakat NTT walau harganya cukup mahal.

Daging ayam kampung Timor yang sudah digoreng dijual pada malam hari di sejumlah warung makan harganya cukup mahal berkisar Rp 40 ribu per potong.

Ayam goreng kampung Timor ini belum termasuk harga nasi atau sambal lalapan serta minuman pendamping yang bisa membangkak hingga Rp 70 ribu- 80 ribu.

Namun jika Anda bija, Anda bisa membeli ayam kampung Timor hidup per ekor dijual di Pasar Oeba di Kelurahan Fatubesi, Kecamatan Kota Lama, Kota Kupang dengan harpa Rp 150 ribu per ekor.

Baca juga: Pesparani Nasional 2022, Video Viral, Usai Misa Pembukaan Kontingen Pesparani Goyang Bersama

Harga ayam kampungfini lebih bagus jika dibeli daging goreng ayam kampung Timor di rumah makan yang mencapi Rp 40 ribu per potong.

Namun harga ayam kampung Timor per ekor  juga cukup variasi. Di Pasar Oesapa dijual sekitar Rp 160 ribu per ekor.

Dan di Pasar Kasih Naikoten 1 Kupang dijual pedang sekitar Rp 170 ribu hingga Ro 20 ribu. Tergantung  ukuran ayam yang hendak dibeli.

Ayam ini setelah dibeli, Anda bisa membersihkanya dengan cara merebus di air panas lalu mengeluarkan semua bulu ayam.

Namun jika Anda tidak ingin repot harus membersihkan bulu ayam kampung, Anda tinggal merogo kocek Rp 10 ribu  agar bisa dibersihkan langsung oleh pedagang di Pasar Kasih Naikoten 1 saat Anda membeli ayam kampung Timor.

Setelah dibersihkan nanti akan langsung dipotong ayam kampung Timor sesuai dengan ukuran yang kita inginkan.

Setelah daging ayam di bawa pulang, Anda bisa langsung menggorengnya.