Coop TLM Indonesia Gelar Pelatihan Supplier di Kupang NTT

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Irfan Hoi

POS-KUPANG.COM, KUPANG - Coop TLM Indonesia menggelar pelatihan Supplier bagi anggota di Hotel Swiss-Belcourt Kota Kupang, Jumat 7 Oktober 2022. 

Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan manfaat kepada anggota dalam memasok bahan baku di La Cove Restoran dan Bar yang dibuka pada awal November 2022. 

Manager Operasional Grathia Djami Jusuf  mengatakan, pelatihan ini diberikan kepada calon supplier dari salah satu unit bisnis Coop TLM Indonesia di lahan pariwisata Lasiana. 

"Anggota yang hadir dari layanan simpan pinjam, untuk diberikan manfaat bagaimana cara menjadi seorang supplier," ujar Grathia Jumat siang. 

Baca juga: RAT XI Coop TLM Indonesia Target Salurkan Pinjaman Sebesar Rp 600 Miliar 

Menurutnya, untuk memberikan manfaat lebih, calon supplier ini tidak direkrut luar anggota sehingga menjadi satu mata rantai. 

Namun karena ini merupakan hal yang baru di unit simpan pinjam maka harus dibuat pelatihan supaya anggota dipersiapkan menjadi supplier bahan baku.

Ia menyebut para supplier ini merupakan anggota dari empat cabang di Kota Kupang, Baun, Oesao dan Camplong. 

Para supplier, kata Grathia, akan memasok bahan baku baik itu dari hasil laut, perternakan maupun holtikultura.

Baca juga: Di Masa Pandemi Covid-19, KSP TLM Berikan Banyak Kemudahan Bagi Para Anggota

"La cove ini berada di pantai Lasiana dan makanannya utamanya seafood tetapi tidak menutup kemungkinan ada juga holtikultura dan peternakan," ujar Grathia.

Terkait harga, ia mengaku dari para supplier ini disesuai dengan kebutuhan harga pasar. 

"Untuk harga disesuaikan harga pasar akan jumlah dan lainnya disesuaikan dengan kebutuhan chef," kata Grathia. 

Dalam pelatihan ini, Grathia mengungkapkan para supplier ini akan dilatih untuk memasok bahan baku setengah jadi. Menurutnya ini sesuai standar dari resto dan bar. 

"Minimal bahan baku yang di suplai sudah dalam kemasan ini juga yang dilatih hari ini," ungkap Grathia.