Kuliner Khas NTT:Nikmati Sarapan Jang Mimpikan Harapan, Minum Kopi Panas Deng Kue Goreng Balek Gula

Laporan Wartawan Pos Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM, KUPANG - Bangun pagi tetap mengucapkan syukur karena  masih diberi nafas kehidupan.

Yuk nikmati sarapan pagi ini lebih sehat dari pada mimpikan harapan yang tak jelas, Yuk Makan Kokis Goreng Balek Gula deng minum kopi Jahe Timor Panas atau deng kopi panas daripada berkhayal yang kurang jelas.

Nikmati kokis balek gula panas-panas deng kopi rasa jahe panas-panas bikin pikiran jadi fokus.

Kokis balek gula ini beta rekomendasikan untuk jadi teman minum kopi jahe karena kokis balek gula ini memiliki sejumlah cerita dan kenangan masa lalu.

Sebelum beta bagikan cara untuk membuat kokis balek gula, beta  juga ingin bercerita tentang riwayat kokis balek gula.

Dulu saat kitong masih kecil, kokis balek gula ini paleng tenar. Kalo sonde percaya boleh tanya kepad teman-teman yang yang  sekrang sudah usia di atas 50 an tahun.

Pasti mereka punya banyak cerita tentang kokis balek gula, khususnya cerita saat masa taman kanak-kana tahun 1970-an atau saat masih duduk dibangku sekolah dasar.

Kokis balek gula ini juga punya ceita mirip kue cucur atau kue solo. Kokis ini kalo baru abis digoreng dan makan panas-panas, awi bikin talinga ilang sebelah.

Apalagi kali kokis balek gula ini baru abis digoreng lalu diminum deng kopi panas. Jangan tanya lagi nikmatnya.

Harga kokis balek gula yang dijual saat beta masih duduk dibangku Sekolah Dasar SDK Putra II Kupang harga kokis balek Rp 25 ato 50 rupiah dapat 3 kokis.

Saat itu kalo bawa uang Rp 50 rupiha bisa dapat kokis balek gula 3 potong .Karena tante Ribka, om Anton Kia yang tinggal di Kelurahan Merdeka, dulu kiyong sebut deng nama Kampung Merdeka tepatnya di belakang Stadion Merdeka, om anton Kia pung mama paleng suka ba goreng ini kue jenis ini di depan SDK  Putra II

Kitong paleng suka makan mamptua pung goreng kue ini. Abis baru selesai goreng kokis balek gula panas-panas kitong langsung pi beli di mamtua pung lapak jula di depan SDK Putra II.

Sekarang su ganti nama jadi SDK Don Bosko. INi cerita masa lalu yang masih beta ingat dan beta kenang sampe sakarang ini.