Kuliner Khas NTT : Perkedel Jagung Timor yang Lezat dan Gurih, Begini Cara Membuatnya

Laporan Wartawan POS-KUPANG.COM, Feryy Ndoen

POS-KUPANG.COM - Makanan Kuliner khas NTT yang satu ini jangan Anda lewatkan. Selain cara membuatnya sangatmnudah, bahan untuk membuatnya pun cukup mudah diperoleh di sejumlah pasar di Kota Kupang, yakni Pasar Inpres Kasih Naikoten I Kota Kupang, Pasar Oeba Kelurahan Fatubesi Kecamatan Kota Lama Kota Kupang dan bisa dibeli di Pasar Oesapa, Kelurahan Oesapa, Kecamatan Kota Lama, Kota Kupang.

Jagung untuk membuat perkedela jagung Timor ini banyak dibudidaya masyarakat petani di wilayah Oesao, Kabupaten Kupang, juga di wilayah Kecamatan Kupang Barat, Kabupaten Kupang.

Untuk membuat perkedel jagung Timor harus menggunakan jagung manis. Harga jagung manis saat ini dijual pedagang di pasar 3 jagung Rp 10 ribu.
Dengan uang Rp 50 ribu maka anda sudah bisa mendapatkan  perkedel jagung Timor yang bisa dimakan satu keluarga.

Atau perkedel jagung Timor ini bisa juga dibuat untuk menjamu tamu sepsial Anda saat bertandang ke rumah Anda.

Bahan dan cara membuat perkedel jagung Timor:
*Siapkan jagung Timor 10 hingga 20 pulir
*Jagung diparut bijinya dimasukanke dalam baskom
*Daun bawang prey dicincang atau dihaluskan
*Semua bahan dicampurkan ke dalam baskom ato loyang
*Masukan bubuk tepung bumbu
*Ulik cabe/kurus/lomba besar secukupnya agar terasa sedikit pedis di lidah Anda
*Irisan daun jeruk purut Timor secukupnya
Perkedel Timor siap disajikan untuk keluarga ato tamu sepsial Anda. (fen)