Kuliner Khas NTT
Sardin Ikan Lawar, Sambal Khas Asli Pulau Timor, Sajikan kepada Tamu Spesial Anda Bikin Ketagihan
makanan khas Pulau Timor berupa Ikan Lawar Sardin. Ikan lawar sardin biasanya dibuat dengan rendaman air jeruk nipis atau juga bisa pakai rendaman air
Penulis: Ferry Ndoen | Editor: Ferry Ndoen
lihat foto
POS-KUPANG/FERRY NDOEN
LAWAR - Ikan lawar sardin siap disantap. Jangan lewatkan pulang segera singgah pasar dan beli ikan sardin buat ikan lawar lalu disajikan dimeja makan. Siap dimakan bersma keluarga atau untuk menjamu tamu spesial Anda.
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Cabai rawit sesuai selera
- Daun kemangi
- 1 daun bawang
- 1 sdt garam secukupnya
Cara memasak:
1. Peras jeruk nipis Timor ke dalam satu wadah
2. Masukkan ikan teri yang telah dicuci bersih ke dalam perasan air jeruk
3. Diamkan sekira 20 menit agar ikan teri berwarna putih
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai
6. Masukkan bumbu tersebut ke dalam ikan teri yang masih direndam
7. Remas ikan teri agar menyatu dengan bumbu
8. Setelah ikan teri berubah warna dan bumbu meresap ke dalam daging ikan teri, lawar ikan sudah siap Anda sajikan
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS
Berita Terkait
![[FULL] Pakar: Indonesia Terlibat Israel Caplok Gaza, Deal-dealan dengan Trump Obati 2.000 Korban](https://img.youtube.com/vi/5sKhHBVJjUg/mqdefault.jpg)
