Idul Adha
Cuma Butuh 5 Bahan Ini, Cara Mudah Bikin Opor Ayam yang Lezat dan Enak
Cuma butuh 5 Bahan ini, cara mudah bikin Opor Ayam yang lezat dan enak bisa jadi menu spesial untuk Idul Adha
lihat foto
Cuma Butuh 5 Bahan Ini, Cara Mudah Bikin Opor Ayam yang Lezat dan Enak
POS-KUPANG.COM - Opor ayam merupakan menu wajib hari raya Umat Islam. Baik Hari Raya Idul Fitri maupun Hari Raya Idul Adha.
Tidak terlalu sulit untuk membuat menu yang satu ini.
Bahan dasarnya cum ayam dan santan.
Bumbu untuk membuat Opor Ayam pun mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.
Baca juga: Cara Mengolah Daging Kurban Agar Empuk, Simak Resep Sate Kambing Kecap Pedas spesial Idul Adha
Opor Ayam biasa dibuat dengan bumbu dasar putih.
Bumbu ini biasa digunakan untuk masakan tradisional lainnya.
Cuma butuh 5 Bahan ini, berikut cara mudah bikin Opor Ayam yang lezat dan enak dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Masakan Khas Idul Adha 2021 Tongseng Kambing Istimewa, Mudah Dimasak Hanya 4 Langkah
14 butir kemiri, sangrai
1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai
22 butir bawang merah
12 siung bawang putih
150 ml minyak untuk menumis
1. Haluskan semua bumbu kecuali minyak.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.
Resep di atas akan menghasilkan bumbu dasar putih sebanyak 276 gram.
Bumbu dasar putih yang sudah ditumis ini bisa di simpan di wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam kulkas.
Jika menggunakan lagi, bumbu dasar putih ini tinggal ditumis kembali sampai hangat, sebentar saja.
Untuk bumbu opor yang enak, ada bumbu tambahan yang dapat ditambahkan ke dalam bumbu dasar putih.
Baca juga: 6 Masakan Khas Idul Adha Enak dan Gurih, Bikin Hari Raya Jadi Spesial, Rendang hingga Semur
Bumbu itu adalah jinten.
Kalau mau opor ayam yang kuning, kita juga harus menambahkan kunyit.
Caranya, tinggal haluskan jinten dan kunyit secara terpisah, lalu tambahkan ke dalam bumbu dasar putih saat kita menumis bumbu.
Jinten bisa dihaluskan dengan cara menguleknya.
Sedangkan kunyit, bisa dihaluskan dengan blender.
(Tribunnews.com/Yurika)(Sajiansedap.grid.id/Lena Astari)
Berita terkait idul Adha
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Membuat Bumbu Opor Ayam yang Enak, Hanya Perlu 5 Bahan Ini
