Ramadan 2021
Resep Sambal Goreng Hati Kentang, Stok Lauk Kering Tahan Lama Untuk Sahur dan Buka Puasa
Selain enak, sambal goreng hati kentang juga bisa disimpan di dalam lemari es untuk waktu yang lama.
lihat foto
POS-KUPANG.COM - Memilih menu saat sahur dan berbuka puasa dan Dalam menjalankan ibadah puasa selama pandemi, ada baiknya untuk menyiapkan stok lauk kering yang tahan lama untuk sahur dan buka puasa.
Dilansir dari Kompas.com, berikut resep yang dapat dimasak di rumah dan memberikan rasa kepuasan dan aman selama pandemi.
Resep Sambal Goreng Hati Kentang
Makanan khas lebaran ini sangat nikmat untuk disajikan dengan nasi panas. Selain enak, sambal goreng hati kentang juga bisa disimpan di dalam lemari es untuk waktu yang lama.
Bahan
500 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga matang
5 pasang hati ayam, cuci bersih, potong dadu, goreng hingga matang
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 sdm kecap manis
Baca juga: Begini Hukum Gosip Alias Ghibah Saat Puasa Ramadan, Bisa Batalkan Puasa? Ini Penjelasan Lengkapnya
Baca juga: Inilah Keutamaan 10 Hari Awal Puasa Ramadan 2021, Bacaan Doa 10 Hari Pertama
Bahan bumbu halus
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 buah cabai rawit
9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
Baca juga: Apa Hukum Menelan Ludah Saat Puasa Ramadan, Apakah Bisa Batalkan Puasa? Ini Penjelasannya
Baca juga: Pelaksanaan Shalat Bulan Suci Ramadan di Masjid Nurul Falah Kefamenanu Berjalan Sesuai Prokes
4 butir kemiri
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat
Panaskan satu sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
Baca juga: Kabar Gembira,KAI Bolehkan Penumpang Makan Sahur dan Buka Puasa di Kereta,Berlaku Hanya Saat Ramadan
Baca juga: Anti Ribet Tapi Bergizi, Buat Bening Bayam untuk Sahur Ramadan Hari Ini, Cuma 10 Menit Sudah Matang
Masukkan kentang dan hati ampela, aduk hingga rata.
Masukkan kecap manis, gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Resep Sambal Goreng Hati Kentang, Makanan yang Tahan Lama untuk Sahur dan Buka Puasa,
Editor: Kurniatul Hidayah
