Harga Cabai Semahal Daging Sapi

Harga bahan baku utama sambal ini meroket hingga sempat menembus di atas Rp 100.000/kg atau sudah setara dengan harga daging sapi.

Harga Cabai Semahal Daging Sapi
Kontributor Malang, Andi Hartik
Seorang pedagang cabai rawit di Pasar Besar Kota Malang saat menakar cabai rawit, Senin (6/2/2017) 

POS-KUPANG.COM  | JAKARTA -Awal tahun 2020, jadi periode yang pelik bagi pemilik usaha kuliner seperti ayam geprek yang mengandalkan cabai sebagai bahan bakunya.

Harga bahan baku utama sambal ini meroket hingga sempat menembus di atas Rp 100.000/kg atau sudah setara dengan harga daging sapi.

Dilihat Kompas.com dari Infopangan, situs informasi harga pangan milik Pemprov DKI Jakarta, menunjukan harga cabai rawit merah di Jakarta rata-rata sudah menembus Rp 110.556 per kg per Selasa sore (4/2).

Harga terendah cabai rawit terjadi di Pasar Klender seharga Rp 75.000/kg. Setali tiga uang, di pasar lainnya harga cabai rawit merah juga belum menunjukan ada penurunan. Seperti di Pasar Jembatan Merah harga cabai rawit merah dibanderol Rp 100.000/kg, Pasar Minggu Rp 90.000/kg, Pasar Senen Blok III-IV seharga Rp 85.000/kg.

Tak hanya rawit, masih dari situs Infopangan Pemprov DKI Jakarta, harga rata-rata cabai jenis lain juga masih melambung. Misalnya harga cabai merah keriting yang saat ini rata-rata harganya Rp 70.179/kg, lalu ada cabai merah besar seharga Rp 87.837/kg.

Di pasar-pasar Jakarta, hanya cabai rawit hijau yang harga harganya masih terkendali. Cabai yang rasanya tak terlalu pedas ini masih dijual di harga Rp 42.297/kg.

Masalah Klasik

Sebelumnya, Ketua Umum Asosiasi Agribisnis Cabai Indonesia (AACI) Abdul Hamid mengungkapkan, meroketnya harga cabai seolah sudah jadi langganan setiap pergantian musim dalam setiap tahunnya.

Selain itu, masalah ini belum juga ditemukan solusi permanennya. "Sudah jadi masalah klasik. Masalah dari dulu kan cara berbudaya petani, paling penting di situ," kata Hamid.

Menurutnya, permintaan cabai khususnya jenis rawit terus meningkat dari tahun ke tahun seiring tren kuliner berbahan baku cabai rawit yang populer sejak beberapa tahun belakangan. Dikatakannya, lonjakan harga cabai dalam beberapa waktu terakhir terjadi karena banyak petani yang gagal panen serentak di sejumlah daetah sentra imbas perubahan iklim.

Halaman
12
Editor: Hermina Pello
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved