Alfonsa Bangga Ikut Lomba Masak Menu Serba Ikan di Nagekeo

Alfonsa Bangga Ikut Lomba Masak Menu Serba Ikan di Nagekeo

POS-KUPANG.COM | MBAY -- Pemda Nagekeo melalui Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Nagekeo menggelar lomba masak menu serba ikan.

Lomba masak tersebut diikuti Enam kecamatan dengan keanggotaan sebanyak 5 orang anggota Tim Penggerak PKK kecamatan sehingga total peserta sebanyak 30 orang masing-masingnya, Kecamatan Aesesa, Kecamatan Aesesa Selatan, Kecamatan Wolowae, Kecamatan Nangaroro, Kecamatan Boawae, Kecamatan Keotengah.

Peserta lomba masak serba ikan asal Kecamatan Nangaroro, Alfonsa Roja, mengatakan, mengatakan bangga dan senang mengikuti kegiatan lomba masak.

Lomba tersebut, kata Alfonsa menjadi pengalaman yang sangat berharga bagi dirinya dan semua peserta yang ikut.

Alfonsa mengaku asupan gizi yang berasal dari ikan sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia, karena ikan merupakan sumber makanan bergizi tinggi dan mengandung omega 3 yang sangat penting dalam pertumbuhan otak serta perkembangan retina guna mencerdaskan masyarakat serta generasi penerus bangsa menuju Nagekeo yang sejahtera.

Alfonsa mengatakan, dengan terselenggaranya lomba masak serba ikan oleh Pemerintah Daerah Kabupaten Nagekeo, dirinya memberikan apresiasi kepada Dinas Perikanan dan Kelautan Nagekeo yang telah berupaya dalam mewujudkan pemberdayaan masyarakat melalui peningkatan potensi diri, pencegahan stunting dan mencerdaskan anak di Kabupaten Nagekeo.

"Nagekeo sangat kaya akan komoditas dan ramuan masak, bahkan Nagekeo sendiri sangat terkenal dengan masakan tradisional. Oleh karena itu kami sangat yakin pada tahun 2020 nanti Nagekeo akan memenangi atau pun meraih juara I tingkat Provinsi NTT dalam lomba masak serba ikan nanti," ujar Alfonsa, Sabtu (7/12/2019).

Sementara itu, Plt Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Nagekeo, Melkhior Meka, menjelaskan kegiatan lomba masak serba ikan tersebut mengangkat tema ragam masakan ikan untuk menyehatkan masyarakat serta mencegah stunting dan mencerdaskan anak.

Melkhior menjelaskan kegiatan lomba serba ikan merupakan agenda tahunan yang mengacu dalam kegiatan nasional dimulai dari tingkat desa/kelurahan, kabupaten bahkan tingkat Provinsi NTT.

"Semoga terselenggaranya lomba tersebut menjadi motivasi dan mencegah stunting yang lagi maraknya saat ini," ujar dia.

Dia menjelaskan, melalui penyelenggaraan lomba masak serba ikan tersebut diharapkan mampu mendorong dan memotivasi minat masyarakat untuk terus berkreasi menciptakan menu baru.

• Anda Suka Minum Kopi ? Simak Soal Waktu Yang Tepat Untuk Menikmatinya

• Sekum KINI NTT, Umbu Saga Anakaka Ingatkan Sekretaris dan Bendehara KONI terkait Pertanggungjawaban

Selain kata dia, dapat menggali potensi kemampuan para ibu-ibu untuk menyebarluaskan informasi menu makanan berbahan baku ikan kepada masyarakat, khususnya sebagai menu hidangan keluarga sehari-hari, sehingga minat mengkonsumsi ikan semakin meningkat di Kabupaten Nagekeo ini.(Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Gordi Donofan)