Berita Ekonomi Bisnis

Nikmatnya Ayam Masak Saus Inggris Waroenk Podjok, Lezat Berkat Saus yang Khas

Salah satu varian menu chinese food yang tidak kalah lezatnya adalah Ayam Masak Saus Inggris, bisa dinikmati di Waroenk Resto and Cafe

Nikmatnya Ayam Masak Saus Inggris Waroenk Podjok, Lezat Berkat Saus yang Khas
ISTIMEWA
MENU-Ayam Masak Saus Inggris Waroenk Podjok, Lezat Berkat Saus yang Khas 

Adapun nama Inggris disematkan pada ‘kecap’ ini, imbuh Yunita, karena banyak orang Inggris yang dulunya menjajah India, membawa resep kecap atau saus ini ke Inggris.

Baca: Ulasan Menarik Guru Besar Undana untuk Gubernur NTT yang Baru

“Kecap inggris merupakan peninggalan hubungan Inggris dengan India pada zaman kolonial yang menjadi populer sekitar 1830-an. Sejarah kuliner ini sendiri simpang siur karena di Tiongkok kecap itu ada jauh sebelum orang Inggris mempopulerkannya ke berbagai belahan dunia, seperti pada era Meiji di Jepang melalui India,” paparnya.

Ia menjelaskan, di Tiongkok kecap tersebut bernama “Lajiangyou”. Kecap ini banyak dijadikan saus terkait chinese food yang berakar pada cantonese food.

Adapun nama “cantonese” diambil dari salah satu provinsi ternama Tiongkok, Kanton (Guandong).

Seperti diketahui sebelumnya, Kanton sudah sangat terkenal sebagai pencipta bumbu masakan yang khas dan lezat.

“Di restoran dimsum di Hongkong, kecap inggris disebut ‘gip jup’ dalam bahasa Kanton. Secara harfiah, penyedap untuk makanan,” katanya. (*)

Penulis: Hermina Pello
Editor: Hermina Pello
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved