Supaya Kopi Flores Tetap Kualitas, Pemilik La Bajo Flores Coffee Minta Petani Lakukan Hal ini

Tiga hal tersebut harus selalu dijalankan secara benar untuk mendapatkan kopi green bean yang bermutu dan konsisten.

Supaya Kopi Flores Tetap Kualitas, Pemilik La Bajo Flores Coffee Minta Petani Lakukan Hal ini
POS KUPANG/SERVATINUS MAMMILIANUS
Suasana di La Bajo Flores Coffee Kafe Labuan Bajo beberapa waktu lalu. 

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Servatinus Mammilianus

POS-KUPANG.COM|LABUAN BAJO - Pemerhati kopi di Flores, sekaligus pemilik La Bajo Flores Coffee, Wemmi Sutanto, menyampaikan ada tiga hal yang perlu diperhatikan untuk menjaga kualitas kopi di Flores, terutama Kopi Manggarai dan Kopi Bajawa.

Tiga hal itu, yakni pola perawatan tanaman kopi yang teratur, metode panen yang diterapkan dan pengolahan pasca panen.

Ketiga hal itu perlu diperhatikan bersama oleh petani, pemerintah, pengusaha kopi dan komponen lain yang peduli dengan komoditi tersebut.

Baca: WADUH! Baru Diperbaiki, Jembatan Sepanjang 100 Meter di Nagekeo ini Tinggal Rangka Besi

"Tiga hal tersebut harus selalu dijalankan dengan benar untuk mendapatkan kopi green bean yang bermutu dan konsisten," kata Wemmi kepada POS-KUPANG.COM, Kamis (26/4/2018).

Dia menyampaikan itu berkaitan dengan informasi Presiden Joko Widodo, menyerahkan sertifikat Indikasi Geografis Kopi Arabika Flores Manggarai pada peringatan Hari Kekayaan Intelektual Sedunia ke-18 di Jakarta.

Acara tersebut diselenggarakan oleh Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual Kementerian Hukum dan HAM RI di Jakarta, Kamis 26 April 2018.

"Saya memandang, pemberian sertifikat indikasi geografis itu sebagai cara pemerintah pusat untuk memotivasi kita agar selalu menjaga kualitas kopi.

Mulai dari perawatan pohon kopi, metode panen sampai metode paska panen," kata Wemmi.

Halaman
12
Penulis: Servan Mammilianus
Editor: Fredrikus Royanto Bau
Sumber: Pos Kupang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved