Hari Minggu Cuma di Rumah? Yuk Segarkan Dengan Semangkuk Es Kacang Merah, Simak Resepnya!

POS-KUPANG.COM -- Sudah punya rencana hari ini liburan ke mana? atau lebih memilih bersantai bersama keluarga di rumah?

Mengisi waktu libur tidak harus dengan pergi kesuatu tempat atau makan bersama di luar.

Namun, berkumpul dengan keluarga di rumah juga sudah menjadi momen spesial.

Nah, buat kamu yang liburan Minggu ini cuma di rumah, yuk coba buat minuman es kacang merah segar untuk melengkapi kebersamaan dengan keluarga.

Baca: Pengguna Facebook Ungkap Kasus Pelecehan Pada Pasien Wanita dan Pencurian di Rumah Sakit

Dilansir dari Nova.grid.id, begini cara mudah membuat es kacang merah yang sedap dan segar.

Resep es kacang merah untuk 3 porsi dalam waktu 120 menit.

Bahan

175 gr kacang merah kering, rendam 1 jam
3 cm kayu manis
150 gr gula merah sisir
½ sdm cokelat bubuk
400 ml air
300 gr es serut
3 sdt susu kental manis cokelat

Cara Membuat

1. Rebus kacang merah sampai empuk. Tiriskan.

2. Rebus air, gula merah, dan kayu manis sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut.

3. Tuang ke dalam wadah berisi cokelat bubuk. Aduk sampai licin. Tambahkan kacng merah. Rebus kembali hingga kacang terasa manis.

4. Sajikan kacang merah bersama susu kental manis cokelat dan es serut.

Baca: Kejam! Ibu Ini Tega Mengikat dan Menyeret Anaknya di Motor, Alasannya Ingin Membuatnya Disiplin

Manfaat Kacang Merah

Dilansir dari alodokter.com, kacang merah mengandung potasium yang tinggi, serat, antioksidan folat, zat besi, dan beragam mineral lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh.

Dengan mengonsumsi cukup kacang merah, seseorang mampu menurunkan risiko beragam penyakit yang bisa membahayakan nyawa.

Kacang merah sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko terkena kanker.

Kacang merah juga dapat membantu penderita diabetes mengendalikan tingkat gula darah seta rendah indeks glikemik.

Selain itu, kacang merah juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil dan kamu yang sedang menjalani diet sehat.

(Tribunnews/ Rika Apriyanti)