Dapatkan Resep Ayam Goreng Korea Super Renyah, Anda Bisa Terapkan ujuh Langkah Praktis ini

Metode :

1. Untuk adonan tepung kering, campurkan tepung terigu protein rendah, tepung maizena, oregano kering, lada, paprika bubuk, bawang putih bubuk, baking powder, garam, dan kaldu ayam bubuk, kemudian aduk rata.

2. Untuk adonan tepung basah, campurkan susu dingin dan telur, aduk rata

3. Panaskan minyak, celupkan sayam ayam ke adonan kering, lalu masukkan ke adonan basah, kemudian masukkan kembali ke adonan kering, remas-remas, dan tebaskan sisa tepung.

4. Goreng hingga matang dengan api sedang selama kurang lebih lima menit, angkat dan tiriskan.

5. Untuk saus, campurkan minyak wijen, gochujang, kecap asin, ssleyolt, gula pasir, garam, kaldu ayam, air, lalu aduk rata dan masak hingga mengental.

Hasil penggorengan pertama (tengah) dan hasil penggorengan kedua (kanan)

6. Goreng kembali ayam hingga warnanya keemasan selama kurang lebih 3 menit, angkat dan tiriskan.

7. Campurkan sayap ayam dengan sausnya kemudian sajikan dengan taburan wijen sangrai. (Kompas.Com)